namai
➠ Tešla
➠ Tešla koldūnams ir koldūnams
➠ Choux tešla koldūnams su verdančio vandens kiaušiniu

Choux tešla koldūnams su verdančio vandens kiaušiniu

1878

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 137,5 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 30 minučių.

Baltymai * 8,2 gr.

Riebalai * 7,7 g

Angliavandeniai* 24,7 g

Choux tešla koldūnams su verdančio vandens kiaušiniu

Turinys

Norint skanių naminių koldūnų, taip pat reikia išminkyti gerą tešlą. Sėkmingiausia tešla pasirodo sumaišyta su verdančiu vandeniu ir pridedama kiaušinių. Karštas vanduo verda miltus ir suteikia tešlai lankstumo, minkštumo ir elastingumo. Tokia tešla nesulaužys ir gerai nelips lipdydama koldūnus.

Ingridientai

Kvietiniai miltai 600 gr. Kiaušinis 1 kompiuteris. Verdantis vanduo 200 ml. Saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai Druska 1 šaukštelis

Virimo procesas

Miltus persijokite ant sieto tiesiai į indą, patogų minkyti tešlą. Į puodelį įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir sumaišykite šakute. Tada supilkite kiaušinį į miltus ir viską sumaišykite šaukštu.

Užvirkite reikiamą vandens kiekį ir supilkite verdantį vandenį į miltus. Tada supilkite saulėgrąžų aliejų ir sukamaisiais judesiais šaukštu ar ranka viską greitai išmaišykite.