namai
➠ Tešla
➠ Pyrago tešla
➠ Choux tešla pyragams kepti keptuvėje

Choux tešla pyragams kepti keptuvėje

2703

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 444,4 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 120 minučių

Baltymai * 16,7 g

Riebalai * 17,1 gr.

Angliavandeniai* 136,8 g

Turinys

Kepti pyragaičiai ant choux tešlos pasirodo tiesiog nuostabūs. Skanus, burnoje tirpstantis, purus ir neįtikėtinai švelnus. Net keptuvėje tokie pyragaičiai yra tikras malonumas! O įdarą galima pasirinkti pagal skonį, kad visa šeima galėtų mėgautis šiuo gardžiu!

Ingridientai

Kvietiniai miltai 4, 5 str. Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas Vanduo 2 šaukštai Saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai Druska 1 šaukštelis Greitai veikiančios mielės šaukštai

Virimo procesas

Giliame inde sumaišykite 125 gr. miltų, druskos ir granuliuoto cukraus.

Dabar verdame vandenį ir užpilame 1 valg. verdančio vandens į birius produktus. Maišykite iki vientisos masės. Paliekame atvėsti iki maždaug 35-40 gr. ir įpilkite mielių.

Dabar supilkite likusį šiltą vandenį (apie 30 laipsnių, išmaišykite ir uždenkite rankšluosčiu. Padėkite tešlą į šiltą vietą ir palikite 30 minučių, kad susidarytų).

Į gatavą tešlą siunčiame išsijotus miltus ir minkome tešlą. Tešlą reikia labai kruopščiai minkyti 3-5 minutes, kad tešla nesuliptų, geriau rankas patepti augaliniu aliejumi.