Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Biskvitinis tortas
  3. ➠ Biskvitas
  4. ➠ Sausainį su kremu ant verdančio vandens

Sausainį su kremu ant verdančio vandens

0
786
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 207,6 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 60 minučių
Baltymai * 6,9 gr.
Riebalai * 5,1 gr.
Angliavandeniai* 51,2 g
* 100 gr. produktas
Sausainį su kremu ant verdančio vandens
Turinys

Šios rūšies sausainiai puikiai tinka pyragams. Trupinių tekstūra yra akyta, subtili, minkšta. Pyragai, pagaminti iš tokios tešlos, gerai įgauna bet kokį impregnavimą ir grietinėlę; jie yra visiškai drėgni kaip pyrago dalis. Tačiau kremo sausainių gabalas yra geras vienas, be jokių priedų.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Ruošiame sausainiams gaminti skirtus produktus: iš anksto išimame kiaušinius iš šaldytuvo, kad jie turėtų laiko pasiekti kambario temperatūrą.
žingsnis 2 iš 10
Supilkite kiaušinius į didelį dubenį, supilkite cukrų ir pradėkite plakti mikseriu, pradėdami lėtai ir palaipsniui didindami greitį.
žingsnis 3 iš 10
Plakite kiaušinių-cukraus masę, kol gausis purios, minkštos, beveik baltos putos. Kuo geriau išplakama masė, tuo nuostabesnis bus gautas biskvitas.
žingsnis 4 iš 10
Į kiaušinių-cukraus putas supilkite augalinį aliejų. Svarbu, kad aliejus būtų bekvapis. Plakite vidutiniu greičiu, kol sutirštės.
žingsnis 5 iš 10
Prieš dėdami į tešlą, persijokite miltus. Supilkite pusę miltų į tešlos dubenį ir plakite vidutiniu greičiu.
žingsnis 6 iš 10
Į tešlą supilkite verdantį vandenį, toliau plakite vidutiniu greičiu
žingsnis 7 iš 10
Užbaikite tešlą pridėdami likusius miltus ir kepimo miltelius. Plakite vidutiniu greičiu iki vientisos masės.
žingsnis 8 iš 10
Kepimo indą sutepkite aliejumi arba uždenkite aliejumi išteptu pergamentu. Jei liejimo forma yra silikoninė, alyvuoti nereikia.
žingsnis 9 iš 10
Tešlą supilkite į paruoštą formą silikonine mentele, švelniai išlyginkite paviršių. Mes dedame orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ant vidurinio lygio ir kepame keturiasdešimt penkiasdešimt minučių. Biskvitas padidės dvigubai ir bus padengtas auksine plutele. Norėdami patikrinti pasirengimą, į biskvito centrą panardinkite medinį dantų krapštuką: jei jis išeina sausas, tada biskvitas yra paruoštas. Jei prie dantų krapštuko prilipo šlapios tešlos, tęskite kepimą ir vėliau pakartokite pasirengimo testą.
žingsnis 10 iš 10
Išimame gatavą biskvitą iš orkaitės, išimame iš formos ir paliekame visiškai atvėsti ant grotelių. Tada mes jį naudojame pagal paskirtį.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *