Rūgštys be sterilizavimo stiklainiuose žiemai

Rūgštynės žiemai po nailoniniu dangteliu yra puiki proga pasimėgauti rūgštiausiais naminiais preparatais, kurie taps idealiu sriubos pagrindu. Norėdami paruošti minėtą ruošinį, jums reikia tik rūgštynių ir druskos, taip pat šiek tiek laiko. Rūgštys, paruoštos tokiu būdu be sterilizavimo ir po nailoniniu dangteliu, bus laikomos jūsų šaldytuve kelis mėnesius ir visada bus po ranka tinkamu laiku.

Surinkus rūgštynę žiemai neturėtų kilti problemų: ją galima puikiai konservuoti be sterilizacijos. Pačiuose žalumynuose yra daug rūgšties, tačiau galite žaisti saugiai ir į ruošinį įpilti nedidelį kiekį citrinos rūgšties. Garantuojamas skonio ir natūralaus kvapo išsaugojimas.

Jei sūdysite rūgštynes ​​žiemai, naudodami šį elementarų receptą, kurį gali sutvarkyti kiekvienas, tada žiemą iš šio ruošinio galite virti skanią žaliųjų kopūstų sriubą. Jei pageidaujate, tokį rūgštynę galite naudoti kaip salotas, naudodami ją su pagrindiniais patiekalais.

Ruošiant rūgštynę su actu, išsaugomas natūralus jo skonis ir spalva. Ruošinys puikiai saugomas dėl jame esančios rūgšties gausos. Tokias rūgštynes ​​patogu naudoti kaip pyragų įdarą arba verdant sriubas.

Rūgščių derliaus nuėmimo sezono metu namų šeimininkės paprastai ruošiasi žiemai iš šios rūgščios žolės. Rūgštynės su druska puikiai išsilaiko ir sėkmingai naudojamos sriuboms gaminti. Rūgštynės ne ką blogiau išsilaiko, jei paruoštos su cukrumi. Tokiu atveju rūgštynės gali būti naudojamos kaip pyragų ir kitų saldžių kepinių įdaras.

Rūgštynę, kaip ir bet kurį kitą produktą, galima paruošti žiemai. Taip iš jos galite gaminti mėgstamą sriubą ir kitus gardžius patiekalus ištisus metus. Šis receptas yra labai paprastas ir išlaiko rūgštynių lapus kaip šviežius.

Vienas iš pirmųjų žaliųjų svečių ant pavasario stalo - rūgštynės. Geriau susukti jauną žolę, ji naudingesnė. Jums nereikia jo virti, tiesiog užpilkite šaltu vandeniu ir naudokite pagal poreikį sriubose arba kaip įdarą kepiniuose.

Kitas rūgštynių rinkimo būdas žiemai. Žalumynus nuplaukite, išdžiovinkite, nuvalykite ir supakuokite į sterilius stiklainius. Toks ruošinys puikiai laikomas rūsyje ar šaldytuve. Rudenį ir žiemą jis bus puikus pagrindas gaminti žaliųjų kopūstų sriubą.

Porcijos - 600 ml. grubiai baigė rūgštynę.

Rūgštį žiemai galima paruošti be druskos - ji puikiai laikoma dėl joje esančios rūgšties. Be to, siūlome pridėti žaliųjų svogūnų, krapų ir petražolių. Mišinys pasirodys labai kvapnus ir tiesiog nepakeičiamas ruošiant kopūstų sriubą ir kitas sriubas.

Porcijos - 800 ml. grubiai baigė rūgštynę.

Rūgštynę žiemai galima paruošti labai paprastai. Nereikia virti ir kitaip termiškai apdoroti žaliavų. Pakanka tik gerai nuplauti ir išdžiovinti žalumynus. Po to sumalkite, sumaišykite su druska ir paskirstykite tarp stiklainių laikymui. Tiesą sakant, viskas.

Porcijos - 500 ml. grubiai baigė rūgštynę.

Rūgštys smulkiai supjaustytos ir siunčiamos į verdantį vandenį. Jis troškinamas garuose apie 4 minutes. Tada jis perkeliamas į skardines ir susukamas. Ruošinys laikomas vėsioje, tamsioje vietoje ir naudojamas įvairiems patiekalams ruošti.

Smulkiai supjaustytos rūgštynės dedamos į stiklainį ir užpilamos šaltu vandeniu. Tada skardinės susukamos ir siunčiamos į šaldytuvą arba sandėliuką laikyti. Iš šio paprasto paruošimo galima paruošti įvairius patiekalus.

Rūgštys supjaustomos ir siunčiamos į vandenį. Kai viskas užverda, jis perkeliamas į bankus naudojant šaukštą. Viskas užpildyta sūrymu, o skardinės suvyniotos.