Rūgštynės su druska žiemai stiklainiuose

Rūgštys žiemai po nailoniniu dangteliu yra puiki proga pasimėgauti rūgščiausiu naminiu paruošimu, kuris taps idealiu sriubos pagrindu. Norėdami paruošti aukščiau pateiktą ruošinį, jums reikia tik rūgštynių ir druskos, taip pat šiek tiek laiko. Sieros, paruoštos tokiu būdu be sterilizavimo ir po nailoniniu dangteliu, bus laikomos šaldytuve kelis mėnesius ir visada bus po ranka tinkamu laiku.

Surinkus rūgštynę žiemai neturėtų kilti problemų: ją galima puikiai konservuoti be sterilizacijos. Pačiuose žalumynuose yra daug rūgšties, tačiau galite žaisti saugiai ir į ruošinį įpilti nedidelį kiekį citrinos rūgšties. Garantuojamas skonio ir natūralaus kvapo išsaugojimas.

Jei sūdysite rūgštynes ​​žiemai, naudodami šį elementarų receptą, kurį gali sutvarkyti kiekvienas, tada žiemą iš šio ruošinio galite išvirti skanią žaliųjų kopūstų sriubą. Jei pageidaujate, tokį rūgštynę galite naudoti kaip salotas, naudodami ją su pagrindiniais patiekalais.

Ruošiant rūgštynę su actu, išsaugomas natūralus jo skonis ir spalva. Ruošinys puikiai saugomas dėl jame esančios rūgšties gausos. Tokias rūgštynes ​​patogu naudoti kaip pyragų įdarą arba verdant sriubas.

Iš žaliųjų rūgštynių ruošinių labai patogu virti žalius barščius, kopūstų sriubą ar okroshka. Jie atidarė skardinę ir sudėjo į puodą. Greitai naudojamas ir lengvai išsaugomas žiemai.

Vienas iš pirmųjų žaliųjų svečių ant pavasario stalo - rūgštynės. Geriau susukti jauną žolę, ji naudingesnė.Jums nereikia jo virti, tiesiog užpilkite šaltu vandeniu ir naudokite pagal poreikį sriubose arba kaip įdarą kepiniuose.

Kitas rūgštynių rinkimo būdas žiemai. Žalumynus nuplaukite, išdžiovinkite, nuvalykite ir supakuokite į sterilius stiklainius. Toks ruošinys puikiai laikomas rūsyje ar šaldytuve. Rudenį ir žiemą jis bus puikus pagrindas gaminti žaliųjų kopūstų sriubą.

Porcijos - 600 ml. grubiai baigė rūgštynę.

Rūgštynę žiemai galima paruošti labai paprastai. Nereikia virti ir kitaip termiškai apdoroti žaliavų. Pakanka tik gerai nuplauti ir išdžiovinti žalumynus. Po to sumalkite, sumaišykite su druska ir paskirstykite į laikymo stiklainius. Tiesą sakant, viskas.

Porcijos - 500 ml. grubiai baigė rūgštynę.