Žali pomidorai, įdaryti morkomis ir česnakais žiemai
0
1030
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
52,3 kcal
Porcijos
12 l.
Maisto gaminimo metas
13 val.
Baltymai *
0,6 g
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
12,7 g
Žalieji pomidorai, kaip taisyklė, yra suvynioti arčiau rudens, jie tam palieka neprinokusius vaisius, tačiau kai kurie žmonės tokius pomidorus taip myli, kad vasarą pradeda juos vynioti. Tokiam ruošiniui nereikia skardinių sterilizuoti, o tai išsaugojimo metu nutraukia tokį nemylimą momentą. O užkandis pasirodo labai aromatingas ir apetiškas.
Ingridientai
Virimo procesas
Uždenkite dangčius vandeniu ir virkite 5 minutes. Nuplaukite skardines be pažeidimų ir sterilizuokite orkaitėje. Nulupkite česnaką ir supjaustykite plonais griežinėliais. Morkas nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais, pipirus - mažomis juostelėmis. Nuluptus svogūnus supjaustykite žiedais. Nuplaukite ir išdžiovinkite žalumynus ant rankšluosčio.
Įdarytus pomidorus sudėkite į stiklainius, sandariai sudėkite. Užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir leiskite užvirinti 15 minučių. Tada vėl supilkite vandenį į puodą, laikydami turinį dangteliu ir padėkite ant vidutinės ugnies. Dar kartą 15 minučių užpildykite stiklainius verdančiu skysčiu ir supilkite sūrymą į puodą. Iš jo išpilkite 3 puodelius ir vietoj jų įpilkite druskos ir cukraus. Išmaišykite ir užvirinkite skystį. Į sūrymą nedelsiant įpilkite acto, išmaišykite ir supilkite į stiklainius.
Gero apetito!