Žalieji pomidorai, įdaryti žolelėmis ir česnaku
0
1278
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
62 kcal
Porcijos
18 l.
Maisto gaminimo metas
80 minučių
Baltymai *
0,5 gr.
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
15,2 g
Mes siūlome jums vidutiniškai aštrių, aštrių marinuotų žalių pomidorų receptą. Pomidorų įdarui naudosime česnaką, morkas ir žoleles. Įvairūs uogų lapai, šviežios žolelės ir prieskoniai suteiks pomidorams malonų aromatą, o česnakai suteiks aitrios pikantiškos natos. Pagal mūsų receptą paruošti pomidorai yra vidutiniškai sūrūs, aštrūs ir gerai išlaiko formą.
Ingridientai
Virimo procesas
Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Česnaką nulupkite, nuplaukite ir taip pat supjaustykite plonais griežinėliais. Mes nuplauname petražoles, padedame ant rankšluosčio, kad vanduo būtų stiklinis ir nupjautas nuo stiebų. Iš daržovių formuojame nedidelius sumuštinius, surenkame česnako skiltelę, petražolių lapą ir morkos griežinėlį.
Į kiekvieno sterilizuoto stiklainio dugną dedame nuplautą krienų lapą, 3 serbentų ir vyšnių lapus, 1 lauro lapą, 3 kvapiuosius pipirus ir juodųjų pipirų žirnelius, 2 gvazdikėlių žiedynus, kalendras, 3 petražolių šakeles, krapų skėtį. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus. Kiekvieno stiklainio apačioje dedame svogūną, supjaustytą žiedais arba pusžiedžiais.
Įdarytus pomidorus sandariai sudėkite į stiklainius, užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiu ir palikite troškintis 15-20 minučių. Tada supilkite vandenį iš skardinių į puodą, užvirkite ir vėl supilkite į skardines. Palikite pomidorus dar kartą troškintis 15-20 minučių, tada supilkite vandenį atgal į keptuvę.
Į vandenį įpilkite druskos ir cukraus, užvirkite ir virkite 1-2 minutes. Pabaigoje įpilkite acto, gerai išmaišykite ir supilkite karštą marinatą į stiklainius. Stiklainius sandariai užsukite virintu dangteliu ir apverskite aukštyn kojomis. Uždenkite stiklainius šiltu antklode ir palikite visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Tada mes įdedame skardines į vėsią tamsią vietą saugojimui.