namai
➠ Pomidorai
➠ Pomidorų ruošiniai žiemai
➠ Žali pomidorai kaip statinė

Žali pomidorai kaip statinė

2845

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 37 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 30 d.

Baltymai * 2 gr.

Riebalai * 0,4 gr.

Angliavandeniai* 6,8 g

Turinys

Tinkamai sūdydami, galite paruošti puikų natūralų užkandį iš žalių pomidorų žiemai. Šiame recepte esate kviečiami marinuoti juos stiklainiu ir šaltu būdu. Pomidorai gerai įsigers į česnako ir žolelių aromatą ir bus skonio kaip statiniai pomidorai.

Ingridientai

Virimo procesas

Pomidorų marinavimo indelį gerai nuplaukite ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Nuplaukite visus žalius lapus. Krienų šaknis nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.

Iš paprikų išimkite sėklas ir perpjaukite jas per pusę. Ant stiklainio dugno dėkite 2/3 visų prieskonių ir juodųjų pipirų.

Česnaką nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Kruopščiai nuplaukite žalius pomidorus. Kiekvieną pomidorą supjaustykite kotelio pagrindu ir į pjūvį įdėkite keletą skiltelių česnako.

Paruoštus pomidorus sudėkite į stiklainį. Ant pomidorų uždėkite likusius prieskonius ir pipirus.

Į atskirą puodą supilkite švarų vandenį (1,5 litro už 3 litrų stiklainį). Į vandenį supilkite nurodytą akmens druskos kiekį ir gerai išmaišykite, kad druska visiškai ištirptų. Supilkite paruoštą sūrymą ant stiklainių pomidorų, užpildydami jį iki pat viršaus.

Uždarykite stiklainį švariu plastikiniu dangteliu. Pomidorus perkelkite į stiklainį į šaltą vietą arba atvėsinkite. Po 1 mėnesio, o ne anksčiau, pomidorai bus sūdyti ir prisotinti prieskonių aromatu. Šiuos pomidorus galite patiekti prie stalo.

Valgyk savo sveikatai!