namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Žalieji pomidorai kaip sovietiniais laikais parduotuvėse

Žalieji pomidorai kaip sovietiniais laikais parduotuvėse

2173

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 76,8 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * gr.

Angliavandeniai* 19,2 g

Žalieji pomidorai kaip sovietiniais laikais parduotuvėse

Turinys

Šį receptą išmokau iš savo močiutės ir noriu pasidalinti su jumis. Žalių pomidorų skonis panašus į parduotuvėje pirktus žalius pomidorus sovietiniais laikais. Mūsų šeima mėgsta žalių pomidorų užkandį, patiekiamą su bulvių patiekalais.

Ingridientai

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite sūrymą. Į puodą supilkite reikiamą kiekį geriamojo vandens ir užvirkite. Įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus ir virkite 3-5 minutes.

Žalius pomidorus, krienų lapus kruopščiai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, išdžiovinkite. Nulupkite česnaką ir svogūnus. Kruopščiai nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Ant sterilių stiklainių dugno uždėkite keletą skiltelių česnako ir krienų lapų.

Dantų krapštuku keliose vietose aplink kotelį susmulkinkite žalius pomidorus. Paruoštus pomidorus sandariai sudėkite į stiklainius.

Įpilkite juodųjų pipirų žirnelių.

Įpilkite krapų sėklų. Nuluptus svogūnus supjaustykite 2 centimetrų pločio žiedais.

Ant viršaus dėkite krienų lapus ir svogūnų žiedus.

Užpildykite stiklainius verdančiu sūrymu.

Užpildę verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiais arba troškinkite puode apie 10 minučių. Palikite jį 20 minučių. Tada supilkite sūrymą iš stiklainių į puodą, padėkite ant ugnies ir virkite 5-7 minutes.

Užpilkite verdančiu sūrymu žalius pomidorus.

Į kiekvieną stiklainį supilkite acto esenciją. Užsukite užsukamais dangteliais arba susukite su sandarikliu. Stiklainius apverskite aukštyn kojomis ir apvyniokite šiltu antklode. Palikite šią formą, kol visiškai atvės, maždaug per dieną. Tada padėkite stiklainius į vėsią, tamsią vietą laikymui.

Gero apetito!