Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pomidorai
  3. ➠ Aštrus pomidorų užkandis
  4. ➠ Greiti korėjietiški žalieji pomidorai

Greiti korėjietiški žalieji pomidorai

0
5584
Virtuvė Azijos
Kalorijų kiekis 52,6 kcal
Porcijos 2 psl.
Maisto gaminimo metas 30 minučių.
Baltymai * 0,5 gr.
Riebalai * 2,3 gr.
Angliavandeniai* 13,7 g
* 100 gr. produktas
Greiti korėjietiški žalieji pomidorai
Turinys

Korėjietiško stiliaus žalieji pomidorai yra aštrus, aromatingas užkandis, kuris nepaliks abejingų. Tokį užkandį galima sulankstyti į stiklainį, sandariai uždaryti dangteliu ir prireikus panaudoti per porą mėnesių. Bet koks mėsos patiekalas įgauna ryškesnį skonį, kai derinamas su tokiais aštriais žaliais pomidorais.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Nulupkite morkas, nuplaukite ir nusausinkite. Jį sutarkuojame ant morkų trintuvės korėjiečių kalba. Sudėkite į dubenį ir pabarstykite puse nurodyto druskos ir granuliuoto cukraus kiekio. Rankomis spaudžiame morkas, kad jos šiek tiek suminkštėtų ir atsirastų sulčių.
žingsnis 2 iš 7
Žalius pomidorus nuplauname, išdžioviname ir supjaustome plonais griežinėliais. Pakeliui peilio galiuku išpjovėme stiebų pėdsakus. Nulupkite česnaką ir praeikite per spaudą.
žingsnis 3 iš 7
Įdėkite pomidorus į dubenį su morkomis, suberkite smulkintą česnaką, likusią druską ir granuliuotą cukrų. Taip pat įpilkite maltos kalendros.
žingsnis 4 iš 7
Norėdami paruošti padažą, supilkite nurodytą augalinio aliejaus kiekį į puodą ar nedidelę keptuvę ir kaitinkite, kol įkais. Kol aliejus kaista, nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus. Supilkite svogūną į aliejų ir pakepinkite iki šviesiai auksinės spalvos. Ant svogūno supilkite visas kalendros sėklas, smulkiai supjaustytą čili pipirą kartu su sėklomis. Kepkite gautą mišinį minutę ar dvi, kol pipirai pradės šiek tiek paruduoti.
žingsnis 5 iš 7
Supilkite karštą mišinį kartu su aliejumi tiesiai iš keptuvės ant pomidorų ir morkų. Įpilkite acto, smulkiai pjaustytų petražolių. Viską sumaišykite dviem šakutėmis.
žingsnis 6 iš 7
Į dubenį įdėkite mažesnio skersmens lėkštę ar dangtį, kad gautumėte užkandį, ir ant viršaus uždėkite priespaudą. Įdėjome užkandį į šaldytuvą. Po dvylikos valandų užkandis jau gali būti patiekiamas ant stalo.
žingsnis 7 iš 7
Jei neplanuojate suvartoti visų virtų žalių pomidorų vienu metu, galite juos sudėti į švarų indelį ir uždaryti švariu sausu dangteliu. Užkandis puikiai išsilaiko du mėnesius neprarandant skonio.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *