Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pomidorai
  3. ➠ Aštrus pomidorų užkandis
  4. ➠ Korėjiečių žaliųjų pomidorų užkandis

Korėjiečių žaliųjų pomidorų užkandis

0
4391
Virtuvė Azijos
Kalorijų kiekis 171,7 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 1 d.
Baltymai * 5,7 g
Riebalai * 4,1 gr.
Angliavandeniai* 43,6 gr.
* 100 gr. produktas
Korėjiečių žaliųjų pomidorų užkandis
Turinys

Šis žalių pomidorų užkandis su korėjietišku skoniu greitai paruošiamas ir savo aromatu bei skoniu labai skiriasi nuo kitų tradicinių patiekalų. Jis nėra skirtas laikyti žiemą. Jei nėra korėjietiškų prieskonių, galite juos pakeisti kalendra, aitriosiomis paprikomis ir petražolėmis. Kai tik išbandysite, dažnai jį gaminsite.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Nulupkite ir supjaustykite morkas ant korėjiečių trintuvės. Įdėkite jį į atskirą dubenį, įpilkite pusę recepte nurodyto cukraus ir druskos kiekio ir šiek tiek patrinkite rankomis, kad morkos duotų sulčių.
žingsnis 2 iš 7
Nuplaukite žalius pomidorus, geriausia mažus, ir nusausinkite rankšluosčiu. Tada supjaustykite juos plonais apskritimais. Iš sėklų nulupkite aitriosios paprikos ankštį ir supjaustykite plonais žiedais. Nuluptą česnaką susmulkinkite česnako dubenyje.
žingsnis 3 iš 7
Supjaustytus pomidorus perkelkite ant tarkuotų morkų ir išmaišykite. Ant šių daržovių užpilkite likusį cukrų ir druską, suberkite maltą kalendrą ir smulkintą česnaką.
žingsnis 4 iš 7
Tada paruoškite užkandį. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Supjaustytą svogūną pakepinkite karštame augaliniame aliejuje. Į keptuvę supilkite aliejų tiek, kiek nurodyta recepte. Į keptus svogūnus suberkite kalendros sėklas ir aitriųjų pipirų žiedus ir viską pakepinkite, kol pipirai taps auksinės rudos spalvos.
žingsnis 5 iš 7
Petražoles nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir perkelkite į užkandį. Į užkandį įpilkite acto, tada perpilkite karštą padažą ir gerai išmaišykite.
žingsnis 6 iš 7
Padėkite plokščią lėkštę užkandžiams ir padėkite ant jos bet kokį svorį. Patiekalus su užkandžiu 1 dienai dėkite į šaltą vietą arba šaldytuvą.
žingsnis 7 iš 7
Paruoštą korėjietiško stiliaus žaliųjų pomidorų užkandį perkelkite į sterilų indelį. Jį galima valgyti iškart po paruošimo, tačiau šaldytuve galima laikyti iki 3 mėnesių.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *