namai
➠ Pomidorai
➠ Aštrus pomidorų užkandis
➠ Žalieji pomidorai su česnakais ir žolelėmis

Žalieji pomidorai su česnakais ir žolelėmis

2961

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 119 kcal

Porcijos 5 l.

Maisto gaminimo metas 3 dienos

Baltymai * 1,1 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 28,8 g

Žalieji pomidorai su česnakais ir žolelėmis

Turinys

Žalieji marinuoti pomidorai yra puikus užkandis, puikiai derantis prie bet kokio mėsos patiekalo. Pomidorai įdaryti pipirais, morkomis, česnakais ir žolelėmis. Šviežios daržovės suteikia pomidorams visą krūvą aromato, česnakai ir aitriosios paprikos suteikia pikantiško prisilietimo, o didelis kiekis šviežių žolelių papildo marinuotus pomidorus.

Ingridientai

Virimo procesas

Žaliems pomidorams marinuoti renkamės kietus, gerus vaisius su stora odele. Pomidorus nuplauname po tekančiu šiltu vandeniu ir uždedame ant medvilninio rankšluosčio, kad jie išdžiūtų. Kiekvieną pomidorą supjaustome aštriu peiliu skersai, bet ne iki galo, kad nesubyrėtų į gabalus.

Nulupkite ir nuplaukite morkas. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės arba sutrinkite trintuve.

Paprikas nuplauname, perpjauname per pusę, pašaliname kotelį ir išvalome nuo sėklų. Mes valome česnaką, nuplauname. Nuplauname aitriąją papriką, pašaliname sėklas ir kotelį. Maišytuve sumalkite bulgarų ir aitriąsias paprikas, taip pat česnaką.

Kruopščiai nuplaukite šviežias žoleles, šiek tiek išdžiovinkite, paskleiskite ant medvilninio rankšluosčio. Tada smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus.

Sumaišykite susmulkintas daržoves ir žoleles ir sumaišykite. Naudodami arbatinį šaukštelį, kiekvieną pomidorą užpildykite daržovių įdaru ir sudėkite gatavus įdarytus pomidorus į indą. Sūrymui į stiklainį supilkite virintą vandenį, jame ištirpinkite druską ir cukrų. Gerai ismaisyti. Į indą į pomidorus įpilkite lauro lapų ir krienų lapų, tada užpildykite pomidorus gautu tirpalu.

Tirpalas turi visiškai padengti pomidorus. Ant pomidorų uždedame didelę lėkštę, o ant viršaus uždedame krūvį (tai gali būti litro stiklainis vandens). Pomidorus dedame į tamsią, vėsią vietą, kad jie marinuotųsi 3-4 dienas.

Gatavi pomidorai suminkštės ir pakeis spalvą į šviesesnę spalvą. 3-4 dieną jie yra visiškai paruošti degustacijai. Įdėkite pomidorus į lėkštę ir patiekite. Gero apetito!