namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Žali pomidorai su svogūnais žiemai

Žali pomidorai su svogūnais žiemai

1177

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 76,8 kcal

Porcijos 5 uostas.

Maisto gaminimo metas 24 valandos

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * gr.

Angliavandeniai* 19,2 g

Turinys

Žalių pomidorų sukimas žiemai su svogūnais yra skanus ir nebrangus būdas pašalinti ir išsaugoti paskutinį neprinokusių pomidorų derlių žiemai. Pomidorai nuimami sveiki, marinuoti svogūnų griežinėliai.

Ingridientai

Žalieji pomidorai 3 Kg Svogūnai 200 gr. Česnakai 100 g Žalieji 20 gr. Vanduo 3 l. Granuliuotas cukrus 9 šaukštai Druska 3 šaukštai Stalo actas 9% 1 valgomasis šaukštas Lauro lapas 3 vnt.

Virimo procesas

Nuplaukite žalumynus ir nuplaukite drėgmės perteklių. Nulupkite ir nuplaukite svogūną ir česnaką.

Rūšiuokite pomidorus, nuplėškite uodegas, nuplaukite. Jokiu būdu negalima valgyti ir konservavimui neprinokusių mažų tamsiai žalių pomidorų, jie gali būti nuodingi.

Svogūną ir česnaką supjaustykite mažais kubeliais.

Pomidorus sudėkite į iš anksto sterilizuotus švarius stiklainius, sluoksnius pakeiskite šviežiomis žolelėmis ir česnako bei svogūnų gabalėliais. Puode sumaišykite druską, cukrų ir vandenį ir užvirkite. Supilkite actą, išmaišykite ir išjunkite ugnį.

Pomidorus užpilkite karštu marinatu, stiklainius uždenkite dangteliais.

Perkelkite ruošinius į puodą, užpildytą verdančiu vandeniu, ir sterilizuokite ant silpnos ugnies 15-20 minučių. priklausomai nuo konteinerio dydžio.

Praėjus nurodytam laikui, atsargiai išimkite skardines iš vandens, susukite ir apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite jas šiltu antklode. Palaukite, kol pomidorai visiškai atvės, įdėkite juos į rūsį ar rūsį saugojimui. Ten jie gali stovėti apie 1 metus.

Gero apetito!