Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Užkandžiai
  3. ➠ Užkandžiai
  4. ➠ Žalieji armėniški pomidorai be sterilizavimo žiemai

Žalieji armėniški pomidorai be sterilizavimo žiemai

0
265
Virtuvė Armėnas
Kalorijų kiekis 46 kcal
Porcijos 6 l.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 0,9 gr.
Riebalai * 0,2 g
Angliavandeniai* 8,6 gr.
* 100 gr. produktas
Žalieji armėniški pomidorai be sterilizavimo žiemai
Turinys

Pomidorai perpjauti per pusę ir įdaryti žalumynais, pipirais ir česnako įdaru. Viskas sudedama į stiklainius ir užpilama vandens, druskos, cukraus ir acto marinatu. Daržovės sandariai uždaromos dangčiais ir paliekamos visiškai atvėsti. Rezultatas - skanus ir pikantiškas patiekalas.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Česnaką nulupkite, perbraukite per presą, smulkiai supjaustykite arba sutrinkite ant rupios trintuvės.
žingsnis 2 iš 10
Aitriąją papriką gerai nuplauname po tekančiu vandeniu, išdžioviname ant popierinio rankšluosčio ir perpjauname per pusę. Išimkite sėklas (jas galima palikti, jei norime, kad pomidorai būtų aštresni) ir supjaustykite mažais kubeliais.
žingsnis 3 iš 10
Petražoles nuplauname krapais po vėsiu vandeniu, paliekame išdžiūti ant popierinio rankšluosčio ir smulkiai supjaustome.
žingsnis 4 iš 10
Paimkite gilų dubenį ir supilkite į jį smulkintas žoleles, pipirus ir česnaką. Viską gerai išmaišykite ir kol kas atidėkite į šalį.
žingsnis 5 iš 10
Pomidorų paruošimas. Pirmiausia gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite ant rankšluosčio. Dabar juos perpjauname per pusę, bet ne iki galo.
žingsnis 6 iš 10
Įdėkite juos česnako, pipirų ir žolelių mišiniu, naudodami šaukštelį.
žingsnis 7 iš 10
Stiklainius gerai nuplauname karštu vandeniu ir soda, po to bet kokiu patogiu būdu sterilizuojame.
žingsnis 8 iš 10
Ant skardinių dugno uždėkite krienų lapus, o ant viršaus - įdaryti pomidorus. Užpildykite juos verdančiu vandeniu iki krašto, uždenkite dangčiais ir palikite taip pastovėti apie 10 minučių.
žingsnis 9 iš 10
Praėjus šiam laikui, ant skardinių uždedame specialų dangtelį su skylutėmis ir visą skystį nusausiname į atskirą keptuvę. Uždedame ugnį, įberiame druskos, granuliuoto cukraus, gerai išmaišome, užviriname ir verdame 3-4 minutes. Dabar supilkite actą, virkite porą minučių ir nukelkite nuo viryklės.
žingsnis 10 iš 10
Užpildykite pomidorus gautu marinatu ir sandariai priveržkite steriliais dangteliais. Apverskite jį aukštyn kojom, apvyniokite rankšluosčiu ar antklode ir palikite per naktį, kol visiškai atvės. Mes siunčiame paruoštus pomidorus saugojimui rūsyje ar šaldytuve. Mes atidarome žiemą ir patiekiame kaip pagrindinio patiekalo užkandį. Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *