namai
➠ Sriubos
➠ Rūgštynių sriuba
➠ Žaliųjų rūgštynių ir dilgėlių kopūstų sriuba

Žaliųjų rūgštynių ir dilgėlių kopūstų sriuba

918

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 101,2 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 75 minutės

Baltymai * 6,3 gr.

Riebalai * 6,7 g

Angliavandeniai* 5,3 gr.

Žaliųjų rūgštynių ir dilgėlių kopūstų sriuba

Turinys

Ką galite virti pavasarį, kad užpildytumėte savo kūną žiemos metu pavargusiais vitaminais? Kopūstų sriuba, pagaminta iš žalumynų ir daržovių, pradžiugins jus rūgščiu skoniu, gaivumu ir lengvumu. Žalioms kopūstų sriubai prieš žydėjimą naudokite jauną dilgėlę.

Ingridientai

Virimo procesas

Nuplaukite mėsą, uždenkite šaltu vandeniu ir padėkite keptuvę ant ugnies. Kepkite vištieną 20-30 minučių, kol mėsa suminkštės. Atskirkite jį nuo kaulo ir supjaustykite gabalėliais.

Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir užvirinkite verdančiame vandenyje.

Dilgėlių lapus 20 sekundžių užpilkite verdančiu vandeniu (tai leis su juo dirbti be pirštinių).

Supjaustykite jį smulkiais gabalėliais.

Rūgštis kruopščiai nuplaukite nuo žemės ir atskirkite lapus. Smulkiai juos supjaustykite.

Morkas nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir sutarkuokite terpę ant trintuvės. Nulupkite ir nuplaukite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Daržoves perkelkite į keptuvę su trupučiu aliejaus, įkaitintą iki karštos temperatūros ir kepkite, retkarčiais pamaišydami.