Braškių kompotas be sterilizavimo 3 litrų stiklainiui žiemai
0
1155
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
70,2 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
5 val
Baltymai *
0,8 gr.
Riebalai *
0,4 gr.
Angliavandeniai*
16,8 g
Dažnai valcant uogienę ar kompotus turinys sterilizuojamas tiesiai į indą, prieš tai susukamas dangteliu. Tačiau tai nėra būtina, ir pakanka iš anksto sterilizuoti tik pačius patiekalus, nes uogos taip pat bus termiškai apdorotos.
Ingridientai
Virimo procesas
Užpildykite nedidelį dubenį vandeniu ir į jį įpilkite braškių. Keletą minučių švelniai maišykite uogas rankomis, nuplaukite dulkes ir smėlio likučius, tada surinkite nuo paviršiaus visas plaukiojančias šiukšles ir nusausinkite vandenį. Perkelkite uogas į kiaurasamtį, nuplaukite po švelnia tekančio vandens srove ir paskleiskite ant rankšluosčio, kad nudžiūtų.
Kol braškės džiūsta, galite sterilizuoti stiklainius. Lengviausias būdas yra laikyti juos 10 minučių virš garo, o dangčius virinti 2–3 minutes, tačiau yra ir daug alternatyvių metodų. Tada, kai stiklainiai atvės ir išdžius, užpildykite juos uogomis bent 1/3 viso tūrio, o dar geriau - pusę, ypač jei uogos yra didelės. Ant viršaus uždėkite cukraus braškių, galite keisti jų kiekį, priklausomai nuo jūsų pageidavimų ir nuo pačių uogų saldumo.
Gero apetito!