namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Cukinijos žiemai
➠ Kepta cukinija žiemai

Kepta cukinija žiemai

1330

Virtuvė Europietiškas

Kalorijų kiekis 42,4 kcal

Porcijos 2 psl.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 0,7 g

Riebalai * 5,2 gr.

Angliavandeniai* 3,8 g

Turinys

Šiam derliui tinka tik jaunos cukinijos, nes jos dar nesudarė sėklų, o minkštimas yra visiškai švelnus ir beveik vienodas. Labai patogu turėti kelis tokio konservavimo stiklainius, nes reikiamu metu reikia tiesiog atidaryti dangtį ir sudėti turinį į lėkštę - ir užkandis paruoštas patiekti.

Ingridientai

Cukinijos 2 Kg Česnakai 200 gr. Petražolės 1 paketas Daržovių aliejus 500 ml Stalo actas 9% 2 šaukšteliai Druska 100 g

Virimo procesas

Cukinijas kruopščiai nuplauname ir išdžioviname. Supjaustykite juos apskritimais nuo penkių iki septynių milimetrų.

Cukinijų puodelius sluoksniais sudėkite į gilų dubenį, pabarstykite druska. Mes paliekame dvi ar tris valandas, kol daržovės pradės sultis. Tada sultis nusausiname, bet cukinijų nuo druskos neskalaujame.

Kepkite cukinijas keptuvėje, jei reikia, įpilkite augalinio aliejaus. Mes pasiekiame aukso rudą plutą abiejose kiekvieno puodelio pusėse.

Sulenkite keptus apskritimus ant plokštelės ir leiskite atvėsti.

Petražoles nuplauname, nusausiname ir susmulkiname peiliu.

Nulupkite česnaką ir praeikite per spaudą.

Į paruoštus sausai švarius stiklainius įdėkite žiupsnelį kapotų petražolių (geriausia 500 ml stiklainių), į kiekvieną stiklainį įpilkite pusę šaukštelio acto.