Kepti baravykai žiemai
0
2085
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
67,6 kcal
Porcijos
0,5 l.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
3,6 gr.
Riebalai *
10,5 g
Angliavandeniai*
0,7 g
Keptų grybų rinkimas žiemai nėra visiškai pažįstamas pasirinkimas. Baravykus kepti dideliame aliejaus kiekyje, po to konservuoti stiklainiuose, nepridedant prieskonių. Šis derliaus nuėmimo variantas idealiai tinka naudoti grybus kaip priedą prie virtų ar keptų bulvių. Grybai yra gana riebūs, todėl juos naudojant reikia sureguliuoti pagrindinio patiekalo aliejaus kiekį.
Ingridientai
Virimo procesas
Stiklainius grybams nuplauname soda, gerai nuplauname tekančiu vandeniu ir dedame į orkaitę kaklu žemyn, stiklainius sterilizuojame 110-120 laipsnių temperatūroje 5-7 minutes. Tada karštus grybus sudedame į sterilizuotus stiklainius ir užpilame aliejumi, kuriame jie buvo kepti. Aliejus turi visiškai uždengti grybus. Jei aliejaus nepakanka, keptuvėje 5-7 minutes reikia kalcinuoti papildomą porciją, tada pridėti prie siūlės. Stiklainius sandariai užsukite virintu dangteliu ir palikite visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Tada išimame stiklainius su grybais laikyti tamsioje, vėsioje vietoje.