Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bruknių želė su želatina žiemai

Bruknių želė su želatina žiemai

0
647
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 173,8 kcal
Porcijos 1 l.
Maisto gaminimo metas 30 minučių.
Baltymai * 30,7 g
Riebalai * 0,3 g
Angliavandeniai* 26,9 gr.
* 100 gr. produktas
Bruknių želė su želatina žiemai
Turinys

Uogos virinamos maždaug 10 minučių nedideliame vandens kiekyje, po to gautos sultys filtruojamos per sietelį ir vėl supilamos į keptuvę. Į jį pridedamas cukrus su želatina ir viskas virinama, kol visiškai ištirps. Želė supilama į stiklainius ir susukama.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Mes sutvarkome bruknių uogas, atsikratydami šiukšlių ir supuvusių vaisių. Tada mes perkeliame juos į kiaurasamtį ir gerai nuplauname po tekančiu vandeniu.
žingsnis 2 iš 5
Uogas supilkite į puodą storu dugnu ir šiek tiek išspauskite stūmikliu ar šakute, kad bruknės išleistų sultis. Supilkite stiklinę geriamojo vandens ir padėkite ant ugnies.
žingsnis 3 iš 5
Viską virkite ant silpnos ugnies apie 7-10 minučių. Per tą laiką bruknės turėtų sprogti, dėl to bus išleista daugiau sulčių. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir gautą masę filtruokite per sietelį.
žingsnis 4 iš 5
Supilkite sultis atgal į puodą, įpilkite granuliuoto cukraus ir padėkite ant silpnos ugnies. Svarbiausia neleisti skysčiui užvirti. Mes periodiškai pašaliname susidariusias putas. Sultys turi būti virinamos iki 2/3 pradinio tūrio. Į atskirą indą supilame nedidelį kiekį skysčio ir jame ištirpiname 40 gramų želatinos. Viską vėl supilkite į puodą ir išmaišykite.
žingsnis 5 iš 5
Nukelkite nuo ugnies ir supilkite skystą želė į švarius, sausus stiklainius. Susukite ir palikite visiškai atvėsti. Siunčiame saugoti sausoje, tamsioje vietoje, o žiemą išvežame. Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *