Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Juodieji serbentai žiemai
  4. ➠ Juodųjų serbentų želė su agaru-agaru

Juodųjų serbentų želė su agaru-agaru

0
5664
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 197,2 kcal
Porcijos 0,2 l.
Maisto gaminimo metas 60 minučių
Baltymai * 2 gr.
Riebalai * 0,5 gr.
Angliavandeniai* 46,8 g
* 100 gr. produktas
Juodųjų serbentų želė su agaru-agaru
Turinys

Agaras-agaras yra neutralus želė, pagamintas iš rudųjų dumblių, jis dažniau naudojamas konditerijoje, pavyzdžiui, ruošiant marmeladą, ledus ar zefyrus. Iš esmės jis laikomas daržovių želatinos pakaitalu.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Iš šakelių ir lapų surūšiuokite juodųjų serbentų uogas, nuplaukite. Serbentus perpilkite į puodą, užpilkite 150 ml vandens, užvirinkite masę.
žingsnis 2 iš 5
Į verdančią masę supilkite cukrų, išmaišykite ir virkite 5-7 minutes.
žingsnis 3 iš 5
Palaukite, kol uogienė šiek tiek atvės, ištrinkite per smulkų sietelį.
žingsnis 4 iš 5
Agarą-agarą užpilti 50 mililitrų atšaldyto virinto vandens, išmaišyti ir supilti į uogų masę.
žingsnis 5 iš 5
Dar kartą užvirinkite uogienę, tada virkite 7-8 minutes. Karštą desertą supilkite į sterilizuotą indelį, uždarykite. Želė su agaru-agaru pradeda sustingti net esant 30-40 laipsnių temperatūrai ir gali visiškai sutirštėti net kambario temperatūroje.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *