Cukinijų želė su apelsinu
0
1143
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
90,3 kcal
Porcijos
10 uostas.
Maisto gaminimo metas
70 minučių
Baltymai *
0,9 gr.
Riebalai *
0,2 g
Angliavandeniai*
24,6 gr.
Ar kada bandėte cukinijų želė su apelsinu? Galbūt jie bandė, bet apie tai nežinojo! Skanus, subtilus ir toks citrusinis. Jei nepasakysite, kad jis pagamintas iš cukinijų, niekas net neatspės! Cukinijos suteikia želei subtilią tekstūrą ir sudaro jos pagrindą, nes želė iškepama tik iš daržovių čiulpų sulčių, nepridedant vandens. Kita vertus, apelsinai želei suteikia nuostabų citrusinių vaisių skonį ir aromatą, želei suteikia gražų saulėtą atspalvį.
Ingridientai
Virimo procesas
Užvirinkite masę, sumažinkite ugnį ir troškinkite 40-45 minutes, nepamirškite retkarčiais pamaišyti. Tada į švarų, sausą dubenį supilkite šiek tiek skysčio iš moliūgų uogienės ir leiskite jam šiek tiek atvėsti. Tada supilkite į jį želatiną, gerai išmaišykite ir palikite 10-15 minučių išbrinkti. Pasibaigus šiam laikui, nukelkite indą su vaisių mase nuo ugnies, įpilkite į jį išbrinkusią želatiną ir išmaišykite mediniu šaukštu, kad želatina tolygiai pasiskirstytų visoje masėje.
