namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Braškių ruošiniai žiemai
➠ Braškių želė su želatina žiemai

Braškių želė su želatina žiemai

2027

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 114,3 kcal

Porcijos 0,6 l.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 0,3 g

Angliavandeniai* 25,2 g

Turinys

Vienas iš braškių derliaus nuėmimo žiemai variantų bus braškių želė su želatina. Namų braškių želė, skirtingai nei garsusis skaidrus desertas, nebus tokia tiršta, bet pakankamai tiršta. Cukraus į želė dedama mažiau nei uogienės, nes tai ne tik skonio stipriklis, bet ir geras konservantas. Želatina imama 0,5 g norma 100 g uogų minkštimo. Braškių želė gerai laikosi ne tik šaldytuve, bet ir įprastoje spintoje ar spintoje.

Ingridientai

Braškių 500 gr. Granuliuotas cukrus 300 gr. Valgomoji želatina 10 gr. Vanduo 50 ml.

Virimo procesas

Pirmiausia išmatuokite apskaičiuotą kiekį braškių želė ingredientų.

Atskirame puodelyje želatiną pamirkykite namų temperatūros vandenyje ir palikite 15 minučių išbrinkti.

Per tą laiką stiklainius bet kokiu būdu sterilizuokite ir dangčius nuplikykite verdančiu vandeniu.

Nulupkite braškių lapelius ir perkelkite į dubenį džemui gaminti.

Tada uogas užpilkite šaltu vandeniu, nuplaukite ir nusausinkite vandenį.

Nuplautas braškes sumalkite mirkymo trintuvu, įpilkite reikiamo cukraus kiekio ir virkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes nuo virimo pradžios. Tada nuimkite uogienę nuo viryklės ir atvėsinkite. Po to dar 5 minutes virkite uogienę ir taip pat atvėsinkite.