namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Raudonieji serbentai žiemai
➠ Raudonųjų serbentų želė be sterilizavimo žiemai

Raudonųjų serbentų želė be sterilizavimo žiemai

807

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 154,7 kcal

Porcijos 1,5 l.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 0,4 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 37,7 g

Raudonųjų serbentų želė be sterilizavimo žiemai

Turinys

Serbentai užpilami vandeniu ir virinami kelias minutes. Tada uogos susmulkinamos, į jas dedamas cukrus ir viskas verdama dar 3-5 minutes. Gautą masę filtruojame per sietą ir supilame į sterilius stiklainius. Pasirodo, labai skani ir sveika želė.

Ingridientai

Raudonieji serbentai 1,5 kg Vanduo 100 ml Granuliuotas cukrus 1 kg

Virimo procesas

Pirmiausia mes sutvarkome raudonuosius serbentus, atskiriame uogas nuo šakų ir kruopščiai nuplauname po tekančiu vandeniu. Tada padėkite juos ant popierinio rankšluosčio ir leiskite jiems gerai išdžiūti.

Mes perkeliame raudonuosius serbentus į gilų puodą storu dugnu, užpildome geriamuoju vandeniu ir siunčiame į ugnį. Užvirkite ir virkite keletą minučių, kol uogos pradės sprogti ir duos sulčių.

Nuimkite indą su uogomis nuo viryklės ir serbentus švelniai sutrinkite grūstuvu. Grąžiname keptuvę ant ugnies, užviriname masę, supilame granuliuotą cukrų, viską gerai išmaišome ir verdame 3-5 minutes.

Praėjus reikiamam laikui, raudoną serbentą su cukrumi filtruokite per smulkų sietelį į didelį puodą ar dubenį. Nespauskite uogų per daug, nes tokiu atveju želė bus nepermatoma.

Mes plauname tinkamas skardines po karštu vandeniu su soda, po to bet kokiu patogiu būdu sterilizuojame. Ant jų tepame karštą želė. Leiskite pastovėti porą valandų, kol visiškai atvės, uždenkite plastikiniais dangteliais ir padėkite į šaldytuvą laikymui.