Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Raudonieji serbentai žiemai
  4. ➠ Raudonųjų serbentų želė su želė cukrumi

Raudonųjų serbentų želė su želė cukrumi

0
2716
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 287,3 kcal
Porcijos 1,3 l.
Maisto gaminimo metas 24 valandos
Baltymai * 0,8 gr.
Riebalai * 0,3 g
Angliavandeniai* 70 gr.
* 100 gr. produktas
Raudonųjų serbentų želė su želė cukrumi
Turinys

Siekiant pagerinti konservuojančias cukraus savybes, naudojamas džemui, uogienei ar marmeladui gaminti, į jį kartais dedami tokie komponentai kaip citrinos rūgštis ir pektinas. Želatinas cukrus leidžia labai greitai ir lengvai paruošti bet kokią uogienę, ji sutirštėja per kelias minutes, o tai neįvyksta naudojant įprastą cukrų. Siūlome paprastą želė su raudonaisiais serbentais ir želatinančiu cukrumi receptą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Iš serbentų surūšiuokite šiurkščias šiukšles, nuplaukite jo šakas po tekančiu vandeniu. Mažų šakelių nereikia nuimti - jos išnyks kartu su pyragu.
žingsnis 2 iš 6
Supilkite uogas į didelį puodą, įpilkite vandens ir nuolat maišydami virkite 10-15 minučių. Uogos turi būti virtos garuose ir sultimis, bet ne virtos.
žingsnis 3 iš 6
Karštus serbentus sutrinkite trintuvu per smulkų metalinį sietelį, kad ant jo užsitrauktų kaulai, o sultys tekėtų į švarų indą, pastatytą iš apačios.
žingsnis 4 iš 6
Galų gale turėtumėte gauti labai tirštas rubino uogų sultis.
žingsnis 5 iš 6
Į sultis supilkite visą cukrų ir šią masę užvirkite ant silpnos ugnies, visą laiką maišydami. Kai masė užvirs, maišykite dar 10 minučių, troškinkite.
žingsnis 6 iš 6
Įdėkite karštą želė į sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarykite. Apverskite skardines prie dangtelių, sandariai apvyniokite ir leiskite visiškai atvėsti. Po dienos išsiųskite stiklainius ilgalaikiam saugojimui vėsioje patalpoje be dienos šviesos.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *