Aviečių želė žiemai
0
1256
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
155,8 kcal
Porcijos
1,5 l.
Maisto gaminimo metas
3 dienos
Baltymai *
0,6 g
Riebalai *
0,4 gr.
Angliavandeniai*
37,9 gr.
Avietės yra skani uoga, plačiai žinoma dėl savo naudingų savybių. Žiemai, kaip taisyklė, iš jo gaminama uogienė. Tačiau galite būti kūrybingi, praleisti daugiau laiko ir paruošti aviečių želė.
Ingridientai
Virimo procesas
Avietes supilkite į tinkamo dydžio puodą, įpilkite vandens, uždenkite ir troškinkite. Virkite, kol avietės paskęs savo sultyse. Keptuvę nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite turinį, keptuvę galite įdėti į dubenį šalto vandens. Tada gerai sutraiškykite uogas stūmikliu, kad gautumėte vienalytę aviečių tyrę.
Perkoštas sultis reikia keletą kartų (3-4) pavirti, kad gautųsi gera tanki želė, sultys turi būti išvirusios 40%. Užvirinkite sultis ant silpnos ugnies, nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir pakartokite šią procedūrą dar 2-3 kartus. Tada į beveik pusiau virtas sultis įpilkite cukraus, išmaišykite, užvirinkite ant silpnos ugnies, cukrus turėtų visiškai ištirpti, atvėsti iki kambario temperatūros ir vėl užvirti želė.
Gero apetito!