Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Avietės žiemai
  4. ➠ Aviečių želė su pektinu

Aviečių želė su pektinu

0
2027
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 126 kcal
Porcijos 0,4 l.
Maisto gaminimo metas 40 minučių
Baltymai * 0,6 g
Riebalai * 0,5 gr.
Angliavandeniai* 30,1 gr.
* 100 gr. produktas
Aviečių želė su pektinu
Turinys

Pektinas yra želatinantis agentas ir gali būti naudojamas džemams, drebučiams ir pudingams gaminti. Naudojant pektiną naminiuose preparatuose, galima atsisakyti „močiutės“ metodų, kaip ilgai virti uogas želei ir dėl to prarasti daugiau vitaminų.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Kokybiškai želei rinkitės prinokusias, tankias avietes. Švelniai nuplaukite uogas, išmeskite į kiaurasamtį, kad įstiklintumėte vandenį.
žingsnis 2 iš 6
Avietes užpilkite cukrumi ir kurį laiką palikite, kad uogos išleistų sultis.
žingsnis 3 iš 6
Kai avietės išleis sultis, padėkite keptuvę ant ugnies ir troškinkite, kol uogos suminkštės 5-7 minutes.
žingsnis 4 iš 6
Tada ištrinkite uogienę per ploną metalinį sietelį, kad pašalintumėte sėklas. Atvėsinkite gautas sultis iki 45-50 laipsnių. Pektiną sumaišykite su 3-4 šaukštais cukraus ir įpilkite į aviečių sultis. Šluotele išmaišykite uogų masę.
žingsnis 5 iš 6
Dėkite uogienę ant viryklės ir užvirę virkite apie 3-5 minutes. Jei avietės buvo labai saldžios, į uogienę įpilkite šiek tiek citrinos rūgšties.
žingsnis 6 iš 6
Atvėsęs pektinas pasižymi želė gerinančiomis savybėmis. Karštą želė galima supilti į formeles arba susukti žiemai, tam jums reikės kelių švarių, sterilizuotų stiklainių ir dangtelių.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *