Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Vyšnios žiemai
  4. ➠ Vyšnių želė su pektinu žiemai

Vyšnių želė su pektinu žiemai

0
1146
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 141,4 kcal
Porcijos 1 l.
Maisto gaminimo metas 20 minučių.
Baltymai * 0,6 g
Riebalai * 0,4 gr.
Angliavandeniai* 34 gr.
* 100 gr. produktas
Vyšnių želė su pektinu žiemai
Turinys

Skanus vyšnių paruošimas. Konsistencija vienalytė, gana tiršta, spalva ryški ir sodri, skonis beveik šviežios vyšnios, nes apsieiname be ilgo virimo. Šiam receptui reikalingas pektinas - natūralus tirštiklis, kuris suteiks želė tekstūrą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Išrūšiuojame vyšnias, išmetame sugedusius egzempliorius, šakeles ir kitas atsitiktines šiukšles. Paruoštas uogas sudėkite į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Pašalinkite sėklas iš nuplautų uogų. Paruoštas vyšnias sudėkite į gilų dubenį.
žingsnis 2 iš 8
Naudodami panardinamąjį trintuvą sutrinkite vyšnias iki vientisos tyrės. Supilkite jį į puodą, įpilkite granuliuoto cukraus, palikdami kelis šaukštus pektinui, ir padėkite ant viryklės. Išmaišykite, užvirkite ir maišydami virkite penkiolika minučių.
žingsnis 3 iš 8
Likusį granuliuotą cukrų ir pektiną sumaišykite atskirame inde.
žingsnis 4 iš 8
Supilkite mišinį į uogienę, gerai išmaišykite ir toliau virkite dar penkias - septynias minutes. Pašaliname putas.
žingsnis 5 iš 8
Nuplaukite stiklainius ir dangčius ir sterilizuokite bet kokiu prieinamu būdu. Leiskite talpyklai visiškai išdžiūti.
žingsnis 6 iš 8
Supilkite paruoštą karštą želė į paruoštus stiklainius, užsukite sausais dangteliais.
žingsnis 7 iš 8
Apverčiame skardines aukštyn kojomis, kad patikrintume sandarumą, ir paliekame atvėsti šioje padėtyje.
žingsnis 8 iš 8
Atvėsusius stiklainius dedame į vėsią tamsią vietą laikymui. Nors želė yra karšta, ji yra skysta. Visiškai atvėsus, jis tampa storas: jis neišteka iš šaukšto, bet nukrenta.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *