Želmenis geltona slyvų želė žiemai
0
1773
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
115,5 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
80 minučių
Baltymai *
0,9 gr.
Riebalai *
0,2 g
Angliavandeniai*
25,8 g
Geltona slyvų želė yra viena iš slyvų paruošimo žiemai variantų. Norėdami paruošti želė, turite pasirinkti prinokusius vaisius. Jei jie minkšti, kepimo metu jie išvirs bulvių koše, o jei kieti, slyvų gabaliukai liks želė. Priklausomai nuo slyvų skonio, cukraus kiekį derinate pagal savo skonį. Jei slyvos nėra labai sultingos, madinga virimo pradžioje į masę įpilti vandens, kad konsistencija būtų skystesnė.
Ingridientai
Virimo procesas
Stiklainius ruošimui nuplauname soda, kruopščiai nuplauname tekančiu vandeniu ir nuleidžiame kaklą į šaltą orkaitę ant grotelių. Orkaitę įkaitiname iki 110-120 laipsnių ir stiklainius sterilizuojame 7-10 minučių. Sterilizuotus stiklainius išimame iš orkaitės ant grotelių ar stovo ir paliekame šiek tiek atvėsti.
Įdėkite gatavą karštą želė į stiklainius, sandariai uždarykite virintu dangteliu ir apverskite stiklainius aukštyn kojomis. Mes patikriname sandarumą ir paliekame želė atvėsti kambario temperatūroje. Kai želė pasiekia kambario temperatūrą, mes ją dedame į šaltą vietą laikyti, tai gali būti šaldytuvas arba rūsys.