Juodųjų serbentų želė

11 puodelių juodųjų serbentų uogienės yra sultinga į želė panaši uogienė su uogomis. Labai svarbu pasirinkti tinkamą uogų ir cukraus proporciją. Juodųjų serbentų recepte jis buvo išbandytas ilgamete patirtimi. Ši uogienė yra labai skani ir netgi gydanti!

Saldžią, sodrią želė galima pasigaminti ir iš šaldytų uogų. Šis metodas ypač naudingas, jei baigiasi uogienė ir uogienė. Želatinos dėka receptuose, po kelių valandų galite mėgautis burnoje tirpstančia juodųjų serbentų želė!

Serbentai yra puiki uoga želė gamybai. Jame yra tiek daug natūralaus pektino, kad jums nereikia pridėti želatinos. Ši želė pasirodo labai skani, o svarbiausia - visiškai natūrali! Ko reikia šaltai žiemai!

Vadovaudamiesi šiuo nuosekliu vadovu, iš serbentų uogų su pektinu galite paruošti sodrią ir lygią želę. Tokią želė galima patiekti su blynais ir blynais, su ledais ar šviežiu kepalu arba tiesiog įdėti į vazą ir vaišintis kąsneliu su aromatine arbata.

Tokią želė be cukraus galima paruošti bet kuriuo metų laiku ne tik iš šviežių, bet ir iš šaldytų uogų. Virimo procesą palengvins mikrobangų krosnelė - joje uogos apdorojamos greičiau. Tačiau želė galite virti ant silpnos ugnies ant viryklės. Siūlome vietoj cukraus naudoti fruktozę. Šaukštas šios želė puikiai tinka ryto skrebučiui ar bet kokiam desertui, nepažeidžiant mitybos taisyklių.

Juodieji serbentai yra vertingi dėl juose esančių vitaminų ir mikroelementų. Ruošiniai iš jo yra labai naudingi, ypač žiemą. Serbentų uogose yra pektino, todėl iš jo gaunama labai sėkminga natūrali želė. Šiame recepte siūlome želę pagardinti citrinos citrusine nata. Tiems, kurie nebijo eksperimentuoti, taip pat pasakysime, kaip teisingai įpilti mėtų ir papildomai praturtinti želė natūraliu gaiviu aromatu.

Šiandien gaminsime juodųjų serbentų uogienę. Kad džemas būtų tirštos konsistencijos, po virimo į jį įpilkite želatinos. O kad uogienė būtų pikantiška ir aromatinga, savo recepte naudojame žvaigždinį anyžių ir kadagio uogas. Jie puikiai dera su juodųjų serbentų skoniu ir papildo juos pikantiškomis natomis.

Juoduosiuose serbentuose gausu vitaminų ir pektino, natūralaus želatinuojančio agento. Todėl iš šios uogos taip paprasta pasigaminti želė.

Recepte mes jums pasakysime, kaip tinkamai paruošti juodųjų serbentų, kad iš jų būtų kuo daugiau sulčių. Želė gaunama lygios konsistencijos be sėklų ir pyrago intarpų.

Skanus ir šiek tiek rūgštus aviečių ir serbentų želė bus puikus skanėstas tetoms ir suaugusiems. Ši želė puikiai dera su blynais, blynais, pyragais. Be to, šią želė galite valgyti su skrebučiais arba visai be jokių priedų.

Norėdami virti juodųjų serbentų želė, į šias uogas reikia įpilti daug cukraus, tada skanėstas nebus rūgštus ir labai tirštas, tirštos konsistencijos. O dėl to, kad želė yra koncentruotų juodųjų serbentų sulčių, tokia želė įgaus dar intensyvesnį uogų kvapą ir skonį.

Natūralu, kad juodųjų serbentų želė yra turtinga vitamino C. Tai ne tik skanus naminis skanėstas, bet ir liaudies priemonė nuo lengvo peršalimo.

Agaras-agaras yra neutralus želė, pagamintas iš rudųjų dumblių, jis dažniau naudojamas konditerijoje, pavyzdžiui, ruošiant marmeladą, ledus ar zefyrus. Iš esmės jis laikomas daržovių želatinos pakaitalu.

Želė gaminama iš vandens, cukraus ir želatinos, taip pat iš šviežių uogų, vaisių, uogų sulčių, sirupų, pieno ir kitų produktų. Aromatizavimui pridedamas vanilinis cukrus, vynai, likeriai. Želė skirta miltų konditerijos gaminiams pilti arba vartoti kaip nepriklausomą desertą.

Juodieji serbentai yra sveika uoga, iš kurios ruošiami kompotai, gėrimai, konservai, uogienės, drebučiai ir visų rūšių desertai. Naudojamas ruošiant įvairius įdarus naminiam kepimui. Aš rekomenduoju gaminti juodųjų serbentų želė su lakštine želatina.

Pyragui rekomenduoju pasigaminti želė iš serbentų. Šis receptas gimė atsitiktinai. Kaip naminio pyrago sluoksnį, reikėjo pasigaminti serbentų želė, tačiau namuose nieko gelio nebuvo. Želė gali būti gaminama tiek iš šviežių, tiek iš šaldytų uogų.

Juodųjų serbentų želė „penkias minutes“ sulaiko didelį kiekį vitaminų. Pasirodo, nenusileidžia maloniam rūgščiai. Juodųjų serbentų želė bus puikus sluoksnis naminiuose pyraguose ir pyraguose. Jei norite, kad želė būtų saldesnė, įpilkite daugiau granuliuoto cukraus.

Uogų desertą lengva pasigaminti namuose. Raudonųjų ir juodųjų serbentų želė gali būti patiekiama su arbata, dedama į ledus ar varškę.

Neįmanoma neatpažinti ryškaus serbentų skonio juodųjų serbentų želė. Tačiau kartais, žaisdami skoniu, galite pridėti dar vieną ingredientą, kuris želei suteiks neįtikėtiną aromatą ir neįprastą skonį. Šis slaptas ingredientas yra oranžinė. Išbandykite, jums tikrai patiks.

Juodieji serbentai yra žinomi dėl savo naudingų savybių. Tie, kurie nori išsaugoti uogų naudą ir vaišintis jomis žiemą, aktyviai naudojasi juodųjų serbentų želė su visomis uogomis receptu. Tai ne tik sveikas ir skanus delikatesas, bet ir labai gražus, nes naudojamos visos uogos, kad galėtumėte jį valgyti patys arba padovanoti artimiesiems.

Pagal siūlomą receptą juodųjų serbentų želė galite pasigaminti neužvirę. Uogų sultys kaitinamos tik ant viryklės, kad ištirptų cukrus. Serbentų želė laikoma šaldytuve, laikymo metu ji tampa tirštesnė. Virimas be želatinos.

Kenksmingi dažai, konservantai ir tirštikliai - ne apie šią uogienę. Juk juodųjų serbentų gelio savybės leidžia pasiekti puikų rezultatą be pašalinės pagalbos. Ir įpilkite cukraus, kad būtų subalansuotas skonis. Tokiu būdu galite įtikti visiems ir visiems.

Visi želė privalumai yra jos universalumas ir paprastas paruošimas. Toks natūralus delikatesas visada bus aktualus, nes jį galima patiekti ne tik su arbata, bet ir pridėti prie visų rūšių pieno patiekalų ir kepinių. Ir ypač malonu, kad nėra želatinos ir kitų tirštiklių.

Iš juodųjų serbentų, išvirtų „penkių minučių“ metodu, gaunama gana tiršta želė net nesmulkinant uogų, nes jose yra daug natūralaus pektino. Serbentų uogienės virimo taurėse receptas buvo žinomas jau seniai ir naudojamas iki šiol, nes tai patogu. Serbentų, vandens ir cukraus stiklinių santykis yra skirtingas, nes želė tekstūra priklauso nuo cukraus kiekio. Šiame recepte naudojami 8 puodeliai serbentų, 12 puodelių cukraus ir 2 puodeliai vandens, tai yra santykis 1: 1,5.

Juodieji serbentai yra viena iš nedaugelio uogų, kuriose yra daug natūralaus pektino, todėl iš jos ruošiama skani želė. Į želė panašios uogienės receptų yra daugybė: žalia želė, virta želė, želė su pektinu ar agaru-agaru, ir kiekviena šeimininkė gali rinktis pagal savo skonį. Šiame recepte esate kviečiamas mėsmalėje išvirti penkių minučių serbentų želė su kapotomis uogomis. Cukrus ir uogos tokiai želė imami santykiu 1: 1.