Vyšnių želė be želatinos

Norėdami paruošti vyšnių uogienę, turite naudoti tirštiklius, nes pačioje uogoje yra minimalus natūralaus pektino kiekis. Šiame recepte naudojamas agaras. Džemas pagal jį pasirodo tirštas ir labai skanus.

Kad žiema būtų šilta, žiemai reikia paruošti kuo daugiau kvapnios uogienės. Viena skaniausių, žinoma, vyšnių uogienės. Storas, malonaus rūgštumo, tai yra skanus skanėstas šeimos arbatai gerti ir susitikti su svečiais!

Namuose paruoštas uogienė iš prinokusių ir sultingų vyšnių išsaugos naudingas ir maistingas uogų savybes. Įdėjus pektino, cukraus kiekis gerokai sumažės, o uogienė taps tiršta. Skanutis turės skaidrią tankią struktūrą su sveikų uogų gabalėliais.

Krakmolas yra puikus tirštiklis tokiems saldiems patiekalams, tuo tarpu jis neprideda patiekalui jokių papildomų skonių ir lieka nematomas, išlaikydamas uogų aromatą ir skonį. Ši uogienė gali būti naudojama pyragams ar pyragams kepti arba kaip atskiras desertas prie puodelio aromatinės arbatos. Uogienė paruošiama greitai ir lengvai.

Paprastai, norint gauti tirštą uogienės konsistenciją, būtina ją ilgai virti: drėgmė išgaruoja ir sirupas sutirštėja. Tačiau naudojant šį virimo būdą vitaminai ir mineralai greitai sunaikinami. Bet jūs galite paruošti tirštą uogienę be ilgo virimo - tam jums reikia želė. Pridėjus šį želatinantį komponentą, galutinė uogienės konsistencija yra tiršta, nors uogos buvo termiškai apdorotos keletą minučių.

Galite paruošti daugybę variantų iš vyšnių. Su sėklomis arba be jų, nesmulkintos uogos ir kapotos. Smulkintų uogų uogienės privalumas yra tas, kad labai patogu ją naudoti kaip priedą prie blynų, kaip tarpsluoksnį pyragui, kaip paruoštą pagrindą želė - visa tai beveik vienodos konsistencijos. Uogoms malti patogu naudoti mėsmalę ar trintuvą.

Vyšnios yra labai skanios ruošiniuose - jų natūralus rūgštumas išlyginamas cukrumi ir atrodo labai subtiliai. Vyšnių uogienė idealiai tinka pyragams ir meduoliams kaip įdaras. Pagal šį receptą siūlome uogienę sutirštinti krakmolu - galutinė konsistencija bus tirštesnė nei įprastos uogienės, bet švelnesnė nei uogienės. Ši uogienė puikiai tinka su blynais, sūrio pyragaičiais, troškiniais ir kt.

Aromatinga vyšnių uogienė yra skanus skanėstas, kuris savaime yra geras, taip pat puikus bet kokio deserto priedas. Norėdami sutirštinti uogienę, galite naudoti skirtingus virimo būdus, naudoti įvairius priedus, tokius kaip krakmolas. Rekomenduojama vartoti tiksliai kukurūzų krakmolą, nes jis neskleidžia nepageidaujamo skonio ir yra neutralesnis už bulves.

Norint pagaminti labai sodrią vyšnių želę be želatinos, jums reikia sulčiaspaudės. Jos dėka gausime tikrų vyšnių sulčių, kurios, verdant su cukrumi, virs vyšnių želė.

Vyšnios yra uogos su nedideliu kiekiu pektino. Želei gaminti naudosime natūralią želatinantį agentą, tokį kaip agaras-agaras. Želė pasirodo vienalytė, tanki ir labai kvapni.

Pektinas, drebučių želatina, padeda gauti tirštos uogienės konsistenciją, ilgai nevirinant vyšnių ir nepridedant cukraus pertekliaus. Tuo pačiu metu išsaugomos visos naudingos uogų savybės, o uogienė netampa riebi.

Su dideliu pasitikėjimu vyšnių uogienę galima vadinti mėgstamiausiu delikatesu tiek suaugusiems, tiek vaikams. Jis gali būti naudojamas ne tik kaip visavertis desertas, bet ir kaip įdaras pyragams, blynams ir bandelėms gaminti. Reikėtų pažymėti, kad vyšnia yra uoga, kuri garsėja ne tik nuostabiai maloniu skoniu, bet ir daugybe vitaminų bei mikroelementų. Ruošiant vyšnių uogienę iš kelių augalų, didelis privalumas yra tas, kad dauguma vitaminų, esančių vyšniose, išlaiko naudingas savybes.

Vyšnių uogienė yra mano mėgstamiausias skanėstas nuo vaikystės. Rekomenduoju gaminti vyšnių uogienę su pektinu be kauliukų.Delikatesas pasirodo kvepiantis maloniu rūgštumu. Puikiai dera su vaniliniais ledais ir šokoladu.

Jei mėgstate vyšnias taip, kaip aš jas, rekomenduoju žiemai pasigaminti vyšnių želė. Receptas labai paprastas ir greitas. Tereikia šiek tiek pasistengti išgauti vyšnių kauliukus. Procesas nėra daug darbo reikalaujantis, bet pernelyg monotoniškas.

Vyšnių uogienę nesudėtinga želatinuoti. Uogų delikatesas gali būti patiekiamas su arbata, naudojamas kaip užpilas ar net kaip nepriklausomas desertas.

Tirštą ir skanų vyšnių patiekalą lengva paruošti. Vyšnių uogienė be kauliukų išlaiko visas naudingas šviežių uogų savybes, todėl šio skanėsto buvimas virtuvėje žiemą yra ne tik pageidautinas, bet ir būtinas.

Kai sezono metu yra daug uogų, želatina ne visada gali likti virtuvėje džemui gaminti. Tačiau vyšnių uogienės be želatinos recepte šis ingredientas nereikalingas. Uogienė pasirodo labai skani ir aromatinga. Būtinai išbandykite!

Namų šeimininkės vertina vyšnių uogienę už nuostabų aromatą ir stebuklingą spalvą bei skonį. Jį paruošti nėra sunku, tik reikia daug laiko pašalinti sėklas, tačiau tai bus greita su gera muzika. Vyšnių ir cukraus šiai uogienei, kad ji netaptų cukrumi ir gerai išsilaikytų, imama santykiu 1: 1, ne mažiau.

Saldžiosios vyšnios ir vyšnios yra labai panašios, tačiau tarp jų taip pat yra skirtumas. Iš šių uogų derinio pagamintoje uogienėje bus ir saldžiųjų vyšnių saldumo, ir pikantiškų vyšnių rūgštumo. Ši uogienė idealiai tinka įdarui naminiams kepiniams. Šiame recepte raginama į uogienę įpilti pektino, kuris žymiai sutrumpina virimo laiką ir išsaugo natūralų šviežių uogų skonį.

Vyšnių uogienė yra neįtikėtinai skanus skanėstas! Pagal šį receptą granuliuotas cukrus dedamas beveik pačioje pabaigoje, todėl vyšnios išlaikys natūralų aromatą, spalvą ir skonį. Tokia vyšnių uogienė gali papildyti ne tik šeimos arbatos gėrimą, bet ir būti naudojama kepiniuose. Paprasta, skanu ir natūralu!

Norėdami paruošti skanų ir subtilų vyšnių uogienę, turite pasirinkti tik prinokusius ir sultingus vaisius. Iš tokios vyšnios lengviau pašalinti kauliukus, o uogienės virimo procesas užtruks mažiau laiko.