Julienne be mėsos

2288

Virtuvė Prancūzų kalba

Kalorijų kiekis 171,3 kcal

Porcijos 5 uostas.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 12,3 gr.

Riebalai * 8,6 gr.

Angliavandeniai* 20,1 g

Turinys

Tokį patiekalą įvertins žmonės, kurie dėl įvairių priežasčių nevalgo mėsos. Julienne gaminamas iš miltų, sviesto ir pieno padažo. Pasirodo, jis nėra toks riebus kaip ant kremo. Kepti pievagrybiai visam patiekalui suteikia skonio.

Ingridientai

Virimo procesas

Grybus nuplaukite, padėkite ant popierinio rankšluosčio ir leiskite išdžiūti. Supjaustykite juos juostelėmis arba mažais kubeliais.

Svogūno galvą nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Kietą sūrį, kaip parmezanas, sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Supilkite supjaustytus grybus į keptuvę. Įpilkite augalinio aliejaus, kepkite ant jo grybus. Suberkite svogūną, įberkite druskos ir pipirų, įberkite prieskonių. Kepkite, kol svogūnai taps skaidrūs.

Ištirpinkite sviestą, suberkite į jį miltus ir supilkite šiltą pieną. Plakite mišinį maišytuvu arba plakite, kol visiškai susimaišys. Supilkite gautą padažą į keptuvę, virkite julienne 10 minučių. ant silpnos ugnies.