Julienne jūros gėrybės

0
1304
Virtuvė Prancūzų kalba
Kalorijų kiekis 262,3 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 60 minučių
Baltymai * 12,3 gr.
Riebalai * 15,6 gr.
Angliavandeniai* 21,5 g
Julienne jūros gėrybės

Julienne yra garsus prancūzų virtuvės patiekalas, užkariavęs milijonus širdžių visame pasaulyje. Iš jūros gėrybių galima pasigaminti neįprastai skanaus julienne, ypač mėgstantiems Viduržemio jūros regiono virtuvę ir subtilius jūros gėrybių derinius.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Užšaldytą jūros gėrybių kokteilį dėkite į verdantį pasūdytą vandenį arba greitai pakepinkite alyvuogių aliejuje, kad jūros gėrybės neatrodytų kaip guma ir nebūtų perkepusios. Sudėkite juos į kokosų kepimo mašinas arba vieną kepimo indą.
žingsnis 2 iš 8
Bešamelio padažui kepkite miltus sausoje keptuvėje, dažnai vartydami ir maišydami.
žingsnis 3 iš 8
Į miltus įpilkite sviesto.
žingsnis 4 iš 8
Maišykite ingredientus, kol sviestas visiškai ištirps ir susimaišys su miltais.
žingsnis 5 iš 8
Maišant pamažu supilkite grietinėlę į padažą. Įpilkite pipirų, druskos, muskato riešuto - taip padažas taps aromatingesnis ir skanesnis.
žingsnis 6 iš 8
Karštą padažą užpilkite kepimo indo turiniu.
žingsnis 7 iš 8
Sūrį sutarkuokite ant trintuvės, pabarstykite ant patiekalo ir nusiųskite julienne į 200 laipsnių orkaitę.
žingsnis 8 iš 8
Iš orkaitės išimkite gatavą julieną su aukso rudos spalvos pluta ir nedelsdami patiekite!

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *