Klasikinis pievagrybių julienne receptas
0
1428
Virtuvė
Prancūzų kalba
Kalorijų kiekis
240,2 kcal
Porcijos
2 uostas.
Maisto gaminimo metas
35 minutės
Baltymai *
12,2 g
Riebalai *
15,5 g
Angliavandeniai*
25,1 g
Šiandien norime jums pasiūlyti nuostabiai skanių ir aromatinių grybų julienne receptą, iškeptą keptuvėje kreminiame padaže. Šis receptas nereiškia mėsos naudojimo, nes pagrindinis jo ingredientas yra grybai dideliais kiekiais. Jei pageidaujate, pievagrybius galima pakeisti miško grybais, jų skonis bus aromatingesnis. Tačiau verta pagalvoti, kad miško grybus pirmiausia reikia išvirti, ir tai užtruks daug daugiau laiko.
Ingridientai
Virimo procesas
Pievagrybius nuplauname po tekančiu vandeniu, uždedame ant virtuvinio rankšluosčio ir paliekame 10-15 minučių, kad jie nutekėtų iš vandens. Tada supjaustykite juos mažais kubeliais ir sudėkite į įkaitintą keptuvę su sviestu, kepkite iki auksinės rudos spalvos. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Į keptuvę sudėkite svogūną į grybus, išmaišykite ir pakepkite ant vidutinės ugnies 2-3 minutes, nepamiršdami pamaišyti.
Į švarią, sausą keptuvę supilkite miltus, kepkite ant silpnos ugnies iki auksinės rudos spalvos, tada plona srovele, nuolat maišydami padažą, į miltus įpilkite grietinėlės. Druska, pipirai ir pakaitinkite iki tirštos konsistencijos. Supilkite gatavą padažą į keptuvę su daržovėmis, sumaišykite ir kaitinkite ant silpnos ugnies apie minutę.
