Pievagrybiai julienne su grietine orkaitėje
0
854
Virtuvė
Prancūzų kalba
Kalorijų kiekis
221,6 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
9,4 gr.
Riebalai *
14,8 g
Angliavandeniai*
19,2 g
Artėja grybų sezonas, o tai reiškia, kad mūsų meniu dažnai pasirodys patiekalai su grybais. Mūsų kiaulėje yra daug jų, tačiau šiandien nusprendėme ypatingą dėmesį skirti grybų juliennei. Šiandien jo paruošimui naudosime pievagrybius, tačiau, jei norite, galite juos pakeisti baravykais, baravykais ar voveraitės. Grybai puikiai dera su kreminiu grietinės padažu, keptais svogūnais ir patrauklia sūrio plutele. Julienne, kepta mažomis formomis, bus puiki stalo puošmena ir puikus pasirinkimas karštam daržovių užkandžiui.
Ingridientai
Virimo procesas
Pievagrybius nuplauname tekančiu vandeniu, uždedame ant virtuvinio rankšluosčio ir paliekame išdžiūti nuo vandens. Tada supjaustykite juos plonais griežinėliais. Grybus paskleidžiame įkaitintoje keptuvėje su sviestu ir kepame, kol skystis visiškai išgaruos. Tada į grybus suberkite smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
Tada į sviestą suberkite miltus ir nuolat maišydami išplakite iki tirštos konsistencijos. Tada į padažą įpilkite druskos, pipirų ir muskato riešuto ir aptepkite grietine. Padažą pašildykite 2-3 minutes, nuolat maišydami šluotele arba silikonine mentele, kol susidarys vienalytis tirštas padažas. Jei padaže yra gabalėlių, galite nukošti per sietelį.
