Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Antrojo patiekalo receptai
  3. ➠ Antras kursas kiekvienai dienai
  4. ➠ Julienne keptuvėje

Julienne keptuvėje

0
2224
Virtuvė Prancūzų kalba
Kalorijų kiekis 258,9 kcal
Porcijos 4 uostas.
Maisto gaminimo metas 50 minučių
Baltymai * 13,9 gr.
Riebalai * 17,6 gr.
Angliavandeniai* 18,1 gr.
* 100 gr. produktas
Julienne keptuvėje
Turinys

Visi yra pažįstami ir atpažįstami julienne, virti atskiromis formomis orkaitėje. Tai klasikinė patiekalo versija etapais, atskirai ruošiant padažą ir kepant. Tačiau jį galima šiek tiek supaprastinti neprarandant skonio ir pagaminti keptuvėje ant viryklės. Seka ir ingredientai išsamiai aprašyti žingsnis po žingsnio recepte.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Vištienos filė nuplauname, išdžioviname popieriniais rankšluosčiais, nukerpame venas ir kremzles. Filė supjaustykite smulkiais gabalėliais.
žingsnis 2 iš 9
Pievagrybius nuvalome drėgnu skudurėliu ir supjaustome išilginėmis riekelėmis. Jei grybai dideli, prieš pjaustant griežinėliais, grybus geriau perpjauti per pusę.
žingsnis 3 iš 9
Nulupkite, nuplaukite ir išdžiovinkite svogūnus. Supjaustykite mažais kubeliais.
žingsnis 4 iš 9
Sūrį įtrinkite ant smulkios trintuvės.
žingsnis 5 iš 9
Įdėkite keptuvę ant viryklės, supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir kaitinkite, kol įkais. Įdėkite vištienos filė gabaliukus ir kepkite ant vidutinės aukštos temperatūros nuolat maišydami penkias minutes.
žingsnis 6 iš 9
Supjaustytą svogūną supilkite į keptuvę, sumaišykite su vištienos gabaliukais ir toliau kepkite dar penkias minutes.
žingsnis 7 iš 9
Galiausiai suberkite supjaustytus pievagrybius, išmaišykite ir virkite nuo penkių iki septynių minučių. Baigiant kepti įberkite druskos, tarkuoto muskato riešuto ir juodųjų pipirų pagal skonį.
žingsnis 8 iš 9
Praėjus nurodytam laikui, apkeptus ingredientus užpilkite grietinėle, sumaišykite ir uždenkite tarkuotu sūriu. Įdėjus sūrio, maišyti nebereikia. Mes uždarome keptuvę dangčiu ir kepame žemoje temperatūroje dvi tris minutes. Mes pašaliname iš viryklės, kad sustabdytume temperatūros efektą.
žingsnis 9 iš 9
Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus peiliu ir pabarstykite jais julienne paviršių. Patiekite tiesiai keptuvėje.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *