namai
➠ Antrojo patiekalo receptai
➠ Antri kursai kiekvienai dienai
➠ Julienne su krevetėmis

Julienne su krevetėmis

1572

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 106 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 45 minutes

Baltymai * 5,3 gr.

Riebalai * 7,9 gr.

Angliavandeniai* 7,2 gr.

Turinys

Krevetės julienne yra labai skanus ir įmantrus patiekalas, priklausantis karštų užkandžių kategorijai. Patiekalas pasirodo gana patenkintas. Krevetės, keptos su tirštu kreminiu padažu, patiks jūros gėrybių mėgėjams. Šis patiekalas nusipelno aukščiausių pagyrų, nes jis gali suteikti svečiams tikrą gastronominį malonumą.

Ingridientai

Šviežios krevetės 800 gr. parmezano sūris 70 gr. Karvės pienas 1 valgomasis šaukštas. Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas. Svogūnai 1 kompiuteris. Sviestas 40 gr. Muskato riešutas 1 žiupsnelis Druska skonis Malti juodieji pipirai skonis

Virimo procesas

Paruoškime pagrindinį ingredientą - krevetes. Daugeliu atvejų šaldytos krevetės parduodamos iš anksto virtos, todėl pakanka atšildyti ir nulupti. Norėdami tai padaryti, 5-10 minučių užpilkite jūros gėrybes verdančiu vandeniu.

Po to krevetes reikia visiškai išvalyti nuo lukštų ir galvų.

Nuimkite lukštą nuo svogūnų, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir tada smulkiai supjaustykite.

Mes įdedame keptuvę ant ugnies, į ją įdedame 20 gramų sviesto, tada čia suberiame smulkintą svogūną ir kepame iki skaidrumo 6-8 minutes.

Tada į krevetes supilkite keptus svogūnus, prieskonius pagardinkite druska ir pipirais, tada sumaišykite.

Kietąjį sūrį sutrinkite sutarkuodami ant rupios trintuvės. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros.

Pereikime prie bešamelio padažo gaminimo. Puode ištirpinkite likusį sviesto kiekį ir kaitinkite porą minučių. Po to į sviestą įpilkite kvietinių miltų ir nuolat maišydami pakepinkite 2-3 minutes.

Tada palaipsniui supilkite pieną į keptuvę, nenustojant maišyti. Kai padažas užvirs, į jį įpilkite druskos, pipirų ir muskato riešuto. Mes toliau verdame padažą maždaug 5 minutes. Padažas turėtų sutirštėti.