namai
➠ Antrojo patiekalo receptai
➠ Antri kursai kiekvienai dienai
➠ Julienne su vištiena ir grybais su grietine tartletuose

Julienne su vištiena ir grybais su grietine tartletuose

1634

Virtuvė Prancūzų kalba

Kalorijų kiekis 161,5 kcal

Porcijos 18 uostas.

Maisto gaminimo metas 50 minučių

Baltymai * 11 gr.

Riebalai * 8,5 gr.

Angliavandeniai* 21,7 g

Julienne su vištiena ir grybais su grietine tartletuose

Turinys

Klasikinė julienne porcija atliekama kokosų viryklėse arba puoduose. Šiandien mes siūlome jums receptą, kaip gaminti julienne su vištiena, grybais ir grietine, patiekiama tartletuose. Virta vištienos filė idealiai derinama su keptais grybais, o grietinės padažas sėkmingai pabrėžia pagrindinių ingredientų sultingumą ir skonį.

Ingridientai

Virimo procesas

Grybus nuplauname po tekančiu vandeniu ir dedame ant virtuvinio rankšluosčio, kad jie išdžiūtų nuo vandens, tada supjaustome plonais griežinėliais ir dedame į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite, kol skystis išgaruos.

Vištienos filė nuplauname po tekančiu vandeniu, dedame į puodą ir verdame, kol suminkštės. Tada išimame iš keptuvės ir dedame į lėkštę, kad šiek tiek atvėstų. Tada mes jį išardome į plonus pluoštus. Mes siunčiame vištienos filė į keptuvę su grybais ir kepame 3-5 minutes.

Supilkite sviestą į puodą, padėkite ant vidutinės ugnies ir ištirpinkite. Tada į sviestą supilkite miltus, intensyviai maišydami šluotele ingredientus, kad neliktų gabalėlių.

Tada plona srovele į sviesto-miltų mišinį įpilkite šilto pieno, nesustodami maišykite, virkite, kol sutirštės ir nukelkite nuo ugnies. Į atvėsusį padažą įpilkite grietinės, druskos ir pipirų, dar kartą gerai išmaišykite ingredientus.

Įdėkite įdarą į tartletus, gausiai užpilkite padažu ir pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu. Mes dedame kepti orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 10-15 minučių.