namai
➠ Antrojo patiekalo receptai
➠ Antri kursai kiekvienai dienai
➠ Julienne su vištiena, bulvėmis ir grybais su grietine orkaitėje

Julienne su vištiena, bulvėmis ir grybais su grietine orkaitėje

3566

Virtuvė Prancūzų kalba

Kalorijų kiekis 116,9 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 8,3 gr.

Riebalai * 10,7 g

Angliavandeniai* 7,6 gr.

Julienne su vištiena, bulvėmis ir grybais su grietine orkaitėje

Turinys

Julienne su bulvėmis yra visiškai skanus ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis tiek šventiniam, tiek kasdieniam stalui. Virtas mažomis formomis, jis turės gražią šventinę išvaizdą. Kartu su šviežių daržovių salotomis tai bus puikus pasirinkimas sočiams pietums ar vakarienei.

Ingridientai

Vištienos filė 2 vnt. Švieži pievagrybiai 10 vienetų. Svogūnai 1-2 vnt. Bulvė 4 dalykai. Sūris 200 gr. Grietinė 200 gr. Druska skonis Malti juodieji pipirai 1 žiupsnelis Daržovių aliejus 3-4 šaukštai

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite visus ingredientus: nulupkite ir nuplaukite bulves ir svogūnus, supjaustykite mažais kubeliais. Pievagrybius nuplauname tekančiu vandeniu, dedame ant virtuvinio rankšluosčio ir paliekame išdžiūti 5-7 minutes. Tada supjaustykite juos plonais griežinėliais. Sūrį įtrinkite ant smulkios trintuvės. Vištienos filė nuplauname tekančiu vandeniu, išdžioviname popieriniu rankšluosčiu ir supjaustome mažais kubeliais.

Įdėkite vištienos filė į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite ant vidutinės ugnies 15-20 minučių, druskos ir pipirų. Sutepkite julienne formeles aliejumi ir išdėliokite keptas filė.

Įdėkite svogūną į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, tada įpilkite pusę tarkuoto sūrio ir grietinės, druskos ir pipirų, sumaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Turime kreminį padažą.

Pirmąjį julienne sluoksnį - vištieną palaistykite padažu, tada vėl sudėkite bulves ir palaistykite nedideliu padažu. Kitas sluoksnis yra grybai, padėkite juos ant padažo ir ant viršaus taip pat paskleiskite likusį padažą. Dedame formeles į orkaitę ir kepame 180 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, pabarstykite julienne tarkuotu sūriu ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.