Julienne folijoje
0
3583
Virtuvė
Prancūzų kalba
Kalorijų kiekis
184,3 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
45 minutes
Baltymai *
9,4 gr.
Riebalai *
11,4 gr.
Angliavandeniai*
15,9 gr.
Patiekalas, paruoštas ir patiekiamas karštas porcijomis, visada yra įdomus ir turi netikėtumo. Jei namuose nebuvo atskirų kokosų gamintojų, vietoj jų galite sėkmingai naudoti folijos formas, kurios greitai ir paprastai pagaminamos per porą minučių. Ir mes siūlome juose kepti grybų julienne - abipusiai naudingas patiekalas tokiai porcijai.
Ingridientai
Virimo procesas
Valome pievagrybius ir austrių grybus nuo užteršimo. Abiejų rūšių grybus supjaustome nedideliais savavališkos formos gabalėliais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir supilkite į jį supjaustytus grybus. Retkarčiais pamaišydami kepkite juos ant vidutinės ugnies dešimt minučių, kol grybai suminkštės ir pradės ruduoti.
Atskirame inde sumaišykite miltus su nedideliu kiekiu pieno iki vientisos masės. Tada supilkite likusį pieną ir išmaišykite, kad neliktų gabalėlių. Gautą mišinį supilkite į keptuvę su grybais, nuolat maišydami. Padažas sutirštės ir šiek tiek patamsės. Virkite grybus padaže dvi tris minutes. Virimo pabaigoje pagal skonį įberkite druskos, juodųjų pipirų ir tarkuoto muskato riešuto. Nepamirškite, kad vėliau į patiekalą bus dedamas sūris, be to, jis sūrus.
Kepimo folijos kepimo skardos. Tam galite naudoti, pavyzdžiui, stiklainį ar puodelį. Indus apverskite aukštyn kojomis ir uždenkite folijos lakštu. Rankomis padedame indų formos foliją, sulenkiame kraštus į išorę ir prispaudžiame prie sienų. Norėdami sustiprinti gatavą formą, galite naudoti du sulankstytus folijos lakštus. Nuimkite folijos formą nuo indų ir apverskite - viskas padaryta.
Grybus dedame į paruoštas formeles kartu su padažu. Sutarkuokite mocarelą ir kietąjį sūrį ir išmaišykite. Sūrių mišinį gausiai apibarstykite grybais formelėse. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Dedame julienne formeles ant grotelių arba kepimo skardos ir dedame ant karštos orkaitės vidurinio lygio. Kepkite 10-15 minučių, kol sūris visiškai ištirps ir paruduos. Gautą julieną folijoje išimkite iš orkaitės, jei norite, pabarstykite kapotomis žolelėmis ir patiekite karštą tiesiai į skardines.
Gero apetito!