namai
➠ Antrojo patiekalo receptai
➠ Antri kursai kiekvienai dienai
➠ Džuljenas su liežuviu

Džuljenas su liežuviu

1070

Virtuvė Prancūzų kalba

Kalorijų kiekis 134,5 kcal

Porcijos 5 uostas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 9,6 gr.

Riebalai * 6,7 g

Angliavandeniai* 14,8 g

Turinys

Šiame recepte jums siūloma alternatyva klasikinei vištienai julienne virti ją su liežuviu ir grybais. Šis patiekalas jus nustebins savo išskirtiniu skoniu. Iš anksto išvirkite kiaulienos ar jautienos liežuvį, kad greičiau iškeptų julieną.

Ingridientai

Virimo procesas

Išvirusį liežuvį nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Pievagrybius gerai nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis.

Įkaitinkite keptuvę su sviestu ir perkelkite į ją supjaustytus grybus ir svogūnus.

Kepkite juos ant silpnos ugnies ir kol grybų sultys visiškai išgaruos. Iškeptus grybus pabarstykite druska ir pipirais pagal savo skonį.

Ant rupios trintuvės sutrinkite kieto sūrio gabalėlį.

Norėdami paruošti padažą, ant vidutinės ugnies ir svieste pakepinkite miltus. Tada į keptuvę supilkite pieną, gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų, ir virkite padažą, kol sutirštės. Paruoštą padažą pagardinkite druska ir pipirais pagal savo skonį.