Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Receptai ant grotelių
  3. ➠ Žuvis ant grotelių
  4. ➠ Šamas ant grotelių ant grotelių

Šamas ant grotelių ant grotelių

0
2865
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 126 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 20 minučių.
Baltymai * 19,6 gr.
Riebalai * 5,3 gr.
Angliavandeniai* gr.
* 100 gr. produktas
Šamas ant grotelių ant grotelių
Turinys

Šamų minkštimas yra gana vandeningas, tačiau tai nėra priežastis nekepti jo ant grotelių. Žuvis netenka drėgmės ant vielos stovo ir vis tiek išlieka labai sultinga. Iš anksto marinuokite jį prieskoniuose ir vyno acte.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Žuvį nuplauname, pašaliname vidurius, nukerpame galvą. Mes supjaustome skerdeną į filė, traukiame keterą, paliekame odą. Gautus minkštimo sluoksnius gerai išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
žingsnis 2 iš 5
Žuvies gabaliukus padėkite ant darbinio paviršiaus ir iš visų pusių apibarstykite druska, juodaisiais pipirais ir itališkomis žolelėmis. Prieskonius rankomis gerai paskirstome ant žuvies paviršiaus.
žingsnis 3 iš 5
Mes dedame žuvį į gilų dubenį ir užpildome vyno actu. Uždarykite dangčiu, paspauskite kažkuo sunkiu ir palikite marinuoti dvi ar tris valandas.
žingsnis 4 iš 5
Paruošiame keptuvę. Neturėtų būti atviros liepsnos, paliekame tik žarijas. Mes dedame žuvį ant grotelių, šiek tiek suteptą augaliniu aliejumi, ir siunčiame į groteles. Retkarčiais apverskite vielinį stovą ir kepkite žuvį maždaug dvidešimt iki dvidešimt penkių minučių.
žingsnis 5 iš 5
Mes pašaliname gatavą šamą iš kepsninės ir nedelsdami patiekiame ant stalo, o žuvis yra karšta ir sultinga. Be to, galite patiekti citrinos, šviežių žolelių, daržovių, virtų bulvių.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *