Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Aprikozes ziemai
  4. ➠ Aprikožu ievārījums bez vārāmām ogām

Aprikožu ievārījums bez vārāmām ogām

0
537
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 288 kcal
Porcijas 5 l.
Gatavošanas laiks 150 minūtes
Olbaltumvielas * 1,2 gr.
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 70,9 g
* uz 100 gr. produkts
Aprikožu ievārījums bez vārāmām ogām
Saturs

Aprikožu sagatavju mīļotājiem un tām mājsaimniecēm, kurām ir ierobežots laiks, ir laba recepte aprikožu ievārījumam bez vārīšanas. Ēdienu gatavošana bez lielām pūlēm aizņem 2,5-3 stundas. Pagatavošanas princips ir aprikožu 3 reizes novecošana karstā cukura sīrupā 10 minūtes. Šim ievārījumam pievieno citronskābi. Saglabājiet ievārījumu bez vārīšanas tikai aukstā vietā. Šī metode ir ērta liela skaita aprikožu novākšanai, un ievārījums ir ne tikai garšīgs, bet arī skaists.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Šķirojiet aprikozes šai ražai, noņemot bojātos un pārgatavojušos īpatņus. Pēc tam tos rūpīgi izskalojiet ar tekošu ūdeni, ar asu nazi, lai nesasmalcinātu augļus, sagrieziet tos uz pusēm un noņemiet kaulu. Gatavās aprikozes ievieto dziļā bļodā.
solis 2 no 7
Lai vārītu sīrupu, katliņā ielej aprēķināto cukura daudzumu, pārlej ar tīru ūdeni un pievieno citronskābi receptē norādītajā proporcijā, pretējā gadījumā ievārījums var būt skābs.
solis 3 no 7
Uzlieciet katliņu uz plīts un nepārtraukti maisot, uzvāra sīrupu. Pēc tam vāra sīrupu 15 minūtes uz lēnas uguns. Šajā laikā cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst.
solis 4 no 7
Ielejiet vārītu karstu sīrupu virs aprikožu pusēm un atstājiet tās 10 minūtes, lai ievilktos.
solis 5 no 7
Pēc šī laika sīrupu no aprikozēm caur caurduri vai sietu ielej tajā pašā katliņā un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Sīrupa vārīšanas procedūra ar 10 minūšu aprikožu infūziju jāveic 3 reizes.
solis 6 no 7
Pēc aprikožu ielešanas trešo reizi atstājiet tos sīrupā 25 minūtes. Nemaisiet augļus, pretējā gadījumā var tikt pārkāpta to integritāte, un, ja nepieciešams, vienkārši vairākas reizes pagrieziet pannu no vienas puses uz otru, lai aprikožu pusītes būtu pilnībā pārklātas ar sīrupu.
solis 7 no 7
Kad pēdējais infūzijas laiks ir pagājis, aprikožu ievārījumu bez vārīšanas ielej sterilās burkās un cieši aizvāko. Tad ielieciet burkas uz vākiem, atdzesējiet zem siltas segas un pēc tam ievietojiet uzglabāšanai aukstā vietā.
Priecīgus un garšīgus gatavojumus!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *