Aprikožu mērce ziemai mājās
0
287
Virtuve
Āzijas
Kaloriju saturs
104,1 kcal
Porcijas
0,5 l.
Gatavošanas laiks
80 minūtes
Olbaltumvielas *
1 gr.
Tauki *
4,1 gr.
Ogļhidrāti*
25,7 g
Šī mērce pieder indiešu virtuvei, un to sauc par aprikožu čatniju. Ideāli piemērots vistas un cūkgaļas ēdieniem. To var pasniegt arī ar siera šķīvi. Lūdzu, ņemiet vērā, ka aprikožu čatnijs jāiepilina vismaz mēnesi, tad tas pilnībā atvērsies.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sasmalciniet koriandra sēklas un ingveru javas, līdz tās kļūst biezas. Nomazgājiet baltos sīpolus, noskalojiet zem tekoša ūdens un sagrieziet mazos gabaliņos. No sarkanā čili izņem sēklas un sagriež plānās sloksnēs. Sagrieziet arī kafijas laima lapas sloksnēs. Ja jūsu pilsētā nav iespējams iegādāties šī citrusaugļa augu kaltētas lapas, tad vienkārši nomainiet tās ar vienas laima miziņu vai citronzāles lapām, kas šodien ir izplatītākas tirgū.
Vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes. Atcerieties, ka mērce jāmaisa un jāgaida, līdz tā sabiezē. Gatavo aprikožu čatniju ielejiet sterilizētās burkās un cieši aizskrūvējiet vākus. Sterilizējošās kannas ļaus mūsu mērcei kalpot ilgāk, un jums nebūs vajadzīgas nopietnas darbaspēka izmaksas, vienkārši vāriet vai sildiet cepeškrāsnī. Ievietojiet burkas ar atdzesētu aprikožu mērci vēsā, tumšā vietā. Ideāli, ja tas būs pagrabs vai pagrabs.
Labu apetīti!