mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Aprikozes ziemai
➠ Aprikozes ar kauliņiem sīrupā ziemai

Aprikozes ar kauliņiem sīrupā ziemai

257

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 288 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 49 st.

Olbaltumvielas * 1,2 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 70,9 g

Saturs

Pagatavošana ar sēklām parasti ir ieteicama no maziem augļiem. Kā jūs zināt, kaulos ir ciānūdeņražskābe, kas laika gaitā sāk izdalīt kaitīgas vielas. Tāpēc šuves nebūs iespējams uzglabāt ilgu laiku.

Sastāvdaļas

Aprikozes 1 kg Ūdens 1 ēdamk. Smalkais cukurs 1 kg

Gatavošanas process

Augļiem bez kauliņiem nepieciešama īpaša apstrāde. Pirmkārt, tie ir rūpīgi jāizskalo un vairākās vietās jāpārdur ar zobu bakstāmais. Tad aprikozes jālej ar verdošu ūdeni: katliņā vai elektriskajā tējkannā ielej tīru ūdeni un uzvāra. Mēs atstājam 5 minūtes.

Pēc tam izlejiet karstu ūdeni un noskalojiet aprikozes ar vēsu ūdeni. Kad augļi ir sausi, ielieciet tos katliņā. Ielejiet attīrītu ūdeni atsevišķā traukā. Tad mēs nosūtām cukuru. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai vidējā siltumā. Mēs to samaisām, lai cukurs izšķīst un nelīp pie pannas dibena.

Piepildiet aprikozes ar karstu sīrupu. Mēs atstājam 12 stundas. Ja nepieciešams sīrupu sadalīt pa visiem augļiem, sakratiet pannu, bet nekādā gadījumā nemaisa augļus.

Pēc brīža ielieciet pannu ar aprikozēm uz plīts un uzvāra uz vidējas uguns. Gatavošanas procesā parādīsies putas, kuras ir jānoņem. Izslēdziet plīti un atstājiet desertu 12 stundas. Procedūra jāatkārto 2 reizes.

Burkas un vākus kārumiem sagatavosim iepriekš. Mēs tos notīrām ar cepamo sodu, pēc tam rūpīgi izskalojam, lai uz kārbu un vāku sieniņām nepaliktu pulvera pēdas. Mēs sterilizējam jebkurā ērtā un pieejamā veidā.