Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lavaša achma ar malto gaļu cepeškrāsnī

Lavaša achma ar malto gaļu cepeškrāsnī

0
428
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 73,9 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 180 minūtes
Olbaltumvielas * 5,2 gr.
Tauki * 9 gr.
Ogļhidrāti* 4,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Lavaša achma ar malto gaļu cepeškrāsnī
Saturs

Saskaņā ar piedāvāto recepti tradicionālā siera vietā varat pagatavot gardu pitas maizi ar malto gaļu. Lai iegūtu mīkstu kārtaino mīklu, lavašu ieziež ar gāzētu ūdeni un augu eļļu un pirms cepšanas tur 2 stundas. Šo achmu var pagatavot vakarā un atstāt ledusskapī uz nakti, lai labi iemērc pitas maizi, un no rīta cep cepeškrāsnī. Maltai gaļai pievienojiet garšvielas pēc savas gaumes.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Sīpolu un burkānus nomizo. Smalki sagrieziet sīpolu un uzkarsētā eļļā apcepiet līdz caurspīdīgam. Tad pievienojiet tam rīvētu burkānu, nedaudz apcepiet un pārnesiet malto gaļu uz pannu. Malto gaļu sasmalciniet ar dakšiņu, lai nebūtu lielu gabalu, un apcepiet, līdz tā ir mīksta. Cepšanas beigās maltai gaļai pievieno sāli un kūpinātu papriku.
solis 2 no 6
Eļļojiet ahmas cepšanas trauku ar sviestu un ielieciet tajā pitas maizes lapu, lai tās malas nokarātos.
solis 3 no 6
Atlikušās pitas maizes loksnes saplēš patvaļīgas formas gabaliņos.
solis 4 no 6
Pita maizes lapu pārlej ar sodas ūdeni un apslaka ar olīveļļu. Uzlieciet uz tā pusi pitas maizes gabalus un arī pārlejiet ar soda un sviestu. Ceptu malto gaļu vienmērīgi liek virs pita maizes gabaliņiem.
solis 5 no 6
Pārklājiet to ar pārējām šķēlītēm un atkal pievienojiet soda un sviestu. Pēc tam salieciet pirmās lapas vaļējās malas, lai izveidotu slēgtu pīrāgu. Pīrāga virsū ielej arī soda un sviestu. Pārklājiet veidni ar pārtikas plēves gabalu un atstājiet ashma uzsūkties.
solis 6 no 6
Pēc impregnēšanas laika ahmu cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, 20-30 minūtes. Pirms cepšanas ahmas augšdaļu var ieziest ar dzeltenumu, pārkaisīt ar rīvētu sieru un sezama sēklām. Pasniedziet vārītu achmu ar maltu gaļu cepeškrāsnī karstu ar svaigiem dārzeņiem un jebkuru mērci.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *