Gruzijas adžika ar khmeli-suneli

0
2016
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 35,8 kcal
Porcijas 1,5 l.
Gatavošanas laiks 1 stunda
Olbaltumvielas * 1,1 gr.
Tauki * 0,2 g
Ogļhidrāti* 3,9 gr.
Gruzijas adžika ar khmeli-suneli

Adžika gruzīnu valodā ir ļoti pikanta, jo tā ir pagatavota no liela daudzuma rūgto sarkano piparu. Tāpat ražas novākšanā tiek izmantots daudz suneli apiņu, kaltēts baziliks, ķiploki, koriandrs un sāls.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Nomazgājiet piparus, noņemiet vāciņus, atstājiet sēklas.
solis 2 no 4
Nomizojiet ķiplokus un kopā ar asajiem pipariem ritiniet gaļas mašīnā.
solis 3 no 4
Ielejiet apiņu-suneli masā, sāli, maltu koriandru, baziliku, ielejiet etiķa esenci. Uzvāriet ūdeni un ielejiet maisījumā tik daudz verdoša ūdens, lai tiktu iegūta trekna skābā krējuma konsistence. Visu kārtīgi samaisa un pārklāj, atstāj nostāvēties 24 stundas.
solis 4 no 4
Nomazgājiet un sterilizējiet burkas ar vākiem. Izklājiet gruzīnu adžiku pār sagatavotajām burkām un pievelciet ar vākiem. Uzglabāt ledusskapī vai aukstā pagrabā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *