Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Adžika
  3. ➠ Adžika
  4. ➠ Adžika no baklažāniem bez tomāta

Adžika no baklažāniem bez tomāta

0
864
Virtuve Kaukāzietis
Kaloriju saturs 50,6 kcal
Porcijas 0,5 l.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 0,7 g
Tauki * 1,4 gr.
Ogļhidrāti* 12,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Adžika no baklažāniem bez tomāta
Saturs

Ikviens, kam patīk baklažānu ēdieni, noteikti novērtēs baklažānu adžiku bez tomātiem. Garšvielu pagatavošana ir vienkārša un ātra. Adžika izrādās ļoti garšīga. Šāda adžika ir vienkārši lieliska kā uzkoda uz aromatizētas maizes. Sviestmaizes ar viņu ir brīnišķīgas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas baklažānu adjikai bez tomātiem. Rūpīgi nomazgājiet baklažānus, papriku un asos piparus.
solis 2 no 8
Baklažānus sagriež vidēja izmēra gabaliņos, apkaisa ar sāli no abām pusēm un atstāj apmēram 15-20 minūtes.
solis 3 no 8
Nomazgājiet papriku un asos piparus no sēklām un serdes. Ķiplokus nomizo, noskalo zem tekoša ūdens. Ielieciet sagatavotās sastāvdaļas blendera traukā un sasmalciniet līdz gludai. Ielieciet sasmalcināto masu metāla traukā ar biezu dibenu.
solis 4 no 8
Noskalojiet baklažānus zem tekoša ūdens un izspiediet lieko mitrumu, ielieciet blendera traukā un sasmalciniet līdz gludai. Ielieciet sasmalcināto masu metāla traukā. Pēc tam pievienojiet nepieciešamo daudzumu granulēta cukura, galda sāls, tomātu pastas, augu eļļas un dzeramā ūdens.
solis 5 no 8
Rūpīgi samaisiet. Novietojiet trauku uz vidējas uguns. Uzvāra, samazina siltumu un vāra adžiku apmēram 20-25 minūtes. Ielejiet nepieciešamo etiķa daudzumu, samaisiet un atkal uzvāra.
solis 6 no 8
Rūpīgi nomazgājiet burkas un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Vāriet vākus katliņā vai vienkārši pārlejiet ar verdošu ūdeni. Izklājiet karstu baklažānu adžiku sterilās burkās. Cieši pievelciet ar steriliem vāciņiem.
solis 7 no 8
Apgrieziet karstās adžikas burkas otrādi. Aptiniet siltu segu un atstājiet pilnībā atdzist apmēram 12 stundas. Pēc tam uzglabājiet vēsā, tumšā vietā ilgstošai uzglabāšanai.
solis 8 no 8
Pasniedziet atdzesētu baklažānu adžiku bez tomātiem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *