Adžika no savvaļas ķiplokiem

0
2106
Virtuve Kaukāzietis
Kaloriju saturs 31 kcal
Porcijas 0,1 l.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 0,3 g
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 1,5 gr.
Adžika no savvaļas ķiplokiem

Ramsons ir unikāls augs, kas aug mežā ēnainās vietās. Augs ir bagāts ar C vitamīnu un ārstnieciskām īpašībām. Ramson visbiežāk tiek patērēts svaigā veidā, bet dažreiz tas tiek raudzēts, marinēts un sālīts. Savvaļas ķiploku žāvēšana nav ieteicama, jo vitamīni praktiski netiek saglabāti sausā veidā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Sagatavojiet savvaļas ķiplokus adžikai. Smaržīgas adžikas pagatavošanai nepieciešami tikai kāti. Rūpīgi sakārtojiet tos un noskalojiet zem auksta tekoša ūdens.
solis 2 no 7
Uzlieciet uz tīra, sausa virtuves dvieļa un nosusiniet.
solis 3 no 7
Savvaļas ķiploku kātiņus izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina ar virtuves kombainu. Ja vēlaties iegūt mīkstāku un vienmērīgāku adžikas konsistenci, sagrieziet savvaļas ķiploku kātiņus vairākos gabalos, ielieciet tos blendera traukā un sasmalciniet līdz gludai.
solis 4 no 7
Pēc tam pievienojiet vajadzīgo daudzumu galda sāls un granulēta cukura un rūpīgi samaisiet.
solis 5 no 7
Sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī.
solis 6 no 7
Katliņā uzvāra vākus vai pārlej ar verdošu ūdeni.
solis 7 no 7
Ielieciet gatavo ķiploku adžiku sterilās burkās. Uzskrūvējiet ar steriliem vāciņiem. Neapstrādātu adžiku uzglabājiet ledusskapī.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *