Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Cukini ziemai
  4. ➠ Adžika no cukini Jūs laizīsit pirkstus ziemai

Adžika no cukini Jūs laizīsit pirkstus ziemai

0
4858
Virtuve Kaukāzietis
Kaloriju saturs 43,7 kcal
Porcijas 10 osta.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 0,5 gr.
Tauki * 2,1 gr.
Ogļhidrāti* 10,3 g
* uz 100 gr. produkts
Adžika no cukini Jūs laizīsit pirkstus ziemai
Saturs

Es ierosinu pagatavot smaržīgu un mēreni pikantu cukini adžiku. Šīs adžikas vārds runā pats par sevi - "Tu laizīsi pirkstus!" Dārzeņu kombinācija šajā uzkodā ir tik perfekta, ka bez jebkuras sastāvdaļas garša nebūs vienāda. Tāpēc es neiesaku neko mainīt receptē.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas skvoša adžikai. Nomazgājiet ķirbi, nosusiniet un mizojiet ar dārzeņu mizotāju. Nomazgājiet papriku un notīriet no sēklām un serdes. Ķiplokus nomizo un noskalo zem ūdens. Rūpīgi nomazgājiet tomātus un burkānus. Burkānus nomizo ar dārzeņu mizotāju.
solis 2 no 8
Nogrieztu cukīni sagrieziet gareniski un ar ēdamkaroti noņemiet serdi ar sēklām. Mizotos dārzeņus sasmalciniet vai sasmalciniet ar virtuves kombainu, vai arī varat izmantot blenderi.
solis 3 no 8
Pārgrieziet tomātus uz pusēm, noņemiet kātiņu. Sagatavotos tomātus izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina ar virtuves kombainu.
solis 4 no 8
Sasmalciniet burkānus vai sasmalciniet ar virtuves kombainu.
solis 5 no 8
Paprikas izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi. Ielieciet sasmalcinātos dārzeņus metāla traukā ar biezu dibenu, kurā gatavosiet adžiku. Pievienojiet nepieciešamo daudzumu granulēta cukura, galda sāls un augu eļļas.
solis 6 no 8
Novietojiet trauku ar sasmalcinātām sastāvdaļām uz vidējas uguns un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet adžiku apmēram 40 minūtes, laiku pa laikam maisot. Tikmēr rūpīgi nomazgājiet burkas un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Katliņā uzvāra vākus vai pārlej ar verdošu ūdeni.
solis 7 no 8
Nomazgājiet karstos piparus un noņemiet sēklas un serdes. Sasmalciniet ķiplokus un asos piparus vai sasmalciniet ar virtuves kombainu vai izmantojiet blenderi. Burtiski 5 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet pannā sasmalcinātus dārzeņus kopā ar sarkanajiem maltiem pipariem. Rūpīgi samaisiet.
solis 8 no 8
Noņemiet adžiku no uguns un ielejiet receptē norādīto etiķa daudzumu. Labi samaisa. Izklājiet karsto cukini adžiku sterilās burkās. Uzskrūvējiet ar steriliem vāciņiem. Apgrieziet karstās adžikas burkas otrādi. Aptiniet siltu segu un atstājiet pilnībā atdzist. Pēc tam uzglabājiet vēsā, tumšā vietā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *