mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Cukini ziemai
➠ Adžikas cukini ar tomātiem un ķiplokiem

Adžikas cukini ar tomātiem un ķiplokiem

1479

Virtuve Gruzīns

Kaloriju saturs 64,9 kcal

Porcijas 1,5 l.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 0,7 g

Tauki * 2,7 gr.

Ogļhidrāti* 15,7 g

Saturs

Adžika no cukini ir uzkoda, kas jāsagatavo ziemai! Adžiku vislabāk var pagatavot ar svaigiem tomātiem un, protams, aromātiskiem ķiplokiem! Viņas garša ir vienkārši pārsteidzoša!

Sastāvdaļas

paprikas 3 gab. Svaigi tomāti 1 kg Burkāns 3 gab. Cukini 1,5 kg Smalkais cukurs 100 g Sāls 30 gr. Malti sarkanie pipari 2,5 ēdamk Saulespuķu eļļa 100 ml Galda etiķis 9% 80 ml.

Gatavošanas process

Mēs mazgājam visus dārzeņus ar ūdeni, piparus sagriežam uz pusēm, notīrām sēklas un sasmalcinām ar blenderi. Tādā pašā veidā sasmalciniet tomātus.

Cukini nomizo, sagriež divās daļās un ar tējkaroti izņem sēklas.

Mēs tīrām burkānus ar nazi. Burkānus un cukini samaļ blenderī.

Mēs apvienojam visus dārzeņus, pievienojam granulētu cukuru, sāli, maltus piparus un saulespuķu eļļu. Samaisa un uzliek uguni. Mēs gaidām, līdz masa vārās un gatavo to 40-45 minūtes. Dažas minūtes pirms vārīšanas pievienojiet etiķi un samaisiet.